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El cuchillo ideal para preparar carne
Hoja de 15 cm de acero inoxidable Nitrum® - tratamiento ICE PLUS
Buena dureza - filo duradero y fácil de mantener
Mango diseñado en PP antideslizante con borde negro
Se suministran clips de PP de diferentes colores
Cumple la normativa europea
Fabricado en Albacete - España
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La empresa española Arcos es líder mundial en la fabricación de cuchillos de cocina. Fabricados en España, los cuchillos de la marca combinan tecnología punta con durabilidad.
Este cuchillo profesional de sangrar 243000 forma parte de la gama Colour Prof y cuenta con una hoja de acero inoxidable NITRUM®. Se trata de una aleación exclusiva desarrollada por Arcos. Está enriquecida con nitrógeno para que la hoja sea altamente resistente a la corrosión.
Otra garantía de la calidad de la hoja es su tratamiento: la tecnología ICE PLUS. Consiste en templar el acero en frío (-80°) después del tratamiento térmico en caliente habitual. Esto confiere a la hoja una dureza superior. Como resultado, puede alcanzar una dureza de 57HRC en la escala Rockwell. Se trata de un compromiso muy bueno entre un afilado excepcional y la facilidad de mantenimiento.
El mango está fabricado en polipropileno macizo con un revestimiento de goma antideslizante. Este diseño proporciona la comodidad necesaria para un uso prolongado. Pero eso no es todo: también incorpora un tratamiento Bactiproof Silver. Este sistema ha sido diseñado para eliminar hasta el 99,9% de las bacterias y microbios de la superficie del mango.
Por último, cada cuchillo Colour Prof viene con un juego de discos de colores para enganchar en el extremo del mango. Este accesorio le permite distinguir los cuchillos Colour Prof según sus necesidades. Puede asignar un color a una función para facilitar su identificación.
Nota: Los cuchillos Arcos de la gama Colour Prof son aptos para el lavavajillas.
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