SABATIER Sarlat Bloco de facas lacado a preto 5 peças ideais 100% forjadas

A Sabatier é conhecida em França e no estrangeiro pela sua experiência no domínio da cutelaria. Graças a mais de 100 anos de experiência, o fabricante combina agora todo este know-how para lhe oferecer facas de qualidade com um design reconhecível!

Este bloco de facas apresenta 5 das lâminas mais utilizadas na cozinha. Fazem parte da gama Ideal em aço inoxidável 100% forjado.

Eis de que são feitas:

- 1 faca de descascar de 10 cm (pequena e prática, corta e descasca pequenos frutos e legumes)

- 1 faca serrilhada de 12 cm (ideal para legumes complicados, como os tomates com a pele dura)

- 1 faca de trinchar de 20 cm (ideal para cortar fatias limpas de grandes cortes de carne)

- 1 faca de chef de 20 cm (a faca polivalente por excelência)

- 1 faca de pão serrilhada de 20 cm (corta pão e pãezinhos na perfeição)

Assim, pode ser muito versátil quando se trata de cortar e lidar com diferentes tipos de alimentos.

Eis os pormenores técnicos das facas Ideal 100% forjadas em aço inoxidável:

- A lâmina de cada uma destas facas é feita de aço inoxidável topo de gama produzido em Grenoble, França. Este aço resiste à corrosão.

Contém 0,5% de carbono, o que facilita a sua afiação. Além disso, por não ser excessivamente duro, é mais resistente aos choques. De facto, as lâminas muito fortes partem-se mais facilmente se forem submetidas a um teste severo. Este aço mantém-se bastante flexível e tende a deformar-se em vez de se partir facilmente se for sujeito a um impacto.

A lâmina é também inteiramente forjada, o que significa que foi moldada a partir de uma barra de aço, para evitar a colagem ou a soldadura. A barra de aço utilizada neste processo forma a lâmina, o suporte e a espiga, tudo numa só peça.

O aço é moldado utilizando calor elevado e uma prensa para lhe dar a sua forma final. Este processo exige um saber-fazer único : cada faca é mais "cheia" na mão, mais equilibrada e, sobretudo, ultra-sólida.

- A afiação é efectuada à mão e com um rebolo, para um acabamento impecável graças aos especialistas! Senti-lo-á desde o primeiro corte...

- O cabo é feito de POM preto, um polímero durável. É ideal para segurar e os 3 rebites em aço inoxidável que o atravessam conferem à faca um equilíbrio agradável.

O bloco é feito de madeira de nogueira lacada a preto. Dá um toque de design à sua bancada de trabalho! A nogueira é uma madeira com uma pátina de longa duração muito interessante.

A mistura de materiais faz deste bloco um elemento decorativo: as suas linhas rectas e limpas dão um toque contemporâneo ao seu interior, enquanto a madeira acrescenta calor.

Manutenção: lavar as facas à mão e secá-las após a lavagem para manter o seu aspeto original.

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