Sabatier er kendt i Frankrig og i udlandet for sin ekspertise inden for bestik. Takket være mere end 100 års ekspertise kombinerer producenten nu al denne knowhow for at tilbyde dig kvalitetsknive med et genkendeligt design!
Denne knivblok indeholder 5 af de mest anvendte knive i køkkenet. De er en del af det 100 % smedede Ideal-sortiment i rustfrit stål.
Her er, hvad de er lavet af:
- 1 10 cm skrællekniv (lille og praktisk, den skærer og skræller små frugter og grøntsager)
- 1 12 cm savtakket universalkniv (ideel til komplicerede grøntsager som f.eks. tomater med deres hårde skind)
- 1 20 cm forskærerkniv (perfekt til rene skiver af store stykker kød)
- 1 20 cm kokkekniv (multifunktionskniven par excellence)
- 1 20 cm savtakket brødkniv (skærer brød og boller perfekt)
Så du kan være virkelig alsidig, når det gælder om at skære og håndtere forskellige typer mad.
Her er de tekniske detaljer for Ideal-knivene i 100 % smedet rustfrit stål:
- Bladet på hver af disse knive er lavet af førsteklasses rustfrit stål produceret i Grenoble, Frankrig. Dette stål modstår korrosion.
Det indeholder 0,5 % kulstof, hvilket gør det let at slibe. Og fordi det ikke er alt for hårdt, er det mere modstandsdygtigt over for stød. Faktisk knækker meget stærke klinger lettere, hvis de udsættes for en hård prøve. Dette stål forbliver ret fleksibelt og vil have tendens til at deformere snarere end at knække rent, hvis det udsættes for et slag.
Klingen er også helt smedet, hvilket betyder, at den er blevet formet af en stålstang for at undgå klæbning eller svejsning. Stålstangen, der bruges i denne proces, danner bladet, bolster og tang i ét stykke.
Stålet formes ved hjælp af høj varme og en presse for at give det sin endelige form. Denne proces kræver unik knowhow : Hver kniv er "fyldigere" i hånden, mere afbalanceret og frem for alt ultra solid.
- Slibningen sker i hånden og med en slibeskive for at opnå en upåklagelig finish takket være eksperterne! Du kan mærke det fra det allerførste snit...
- Håndtaget er lavet af sort POM, en holdbar polymer. Det er ideelt at holde på, og de 3 nitter i rustfrit stål, der løber igennem det, giver hele kniven en behagelig balance.
Blokken er lavet af sortlakeret valnøddetræ. Den tilføjer et designerpræg til din bordplade! Valnød er et træ med en meget interessant langtidspatina.
Blandingen af materialer gør denne blok til et dekorativt element: De lige, rene linjer giver dit interiør et moderne præg, mens træet tilfører varme.
Vedligeholdelse: Vask knivene i hånden, og tør dem efter vask for at bevare deres oprindelige udseende.
Se alle Sabatier-knivblokkene her!