Faca do chef Bargoin Creative Chef 20 cm com cabo moldado vermelho

Quer trabalhe na restauração ou no sector público, a Bargoin pensou em si! A Bargoin criou uma nova gama de facas de cozinha que cumprem as regras de higiene HACCP. Creative Chef é a gama de facas de cozinha ideal para profissionais!

Para além de ser prática, a faca de chef é versátil. Tal como a sua congénere japonesa, a faca santoku, pode ser utilizada para cortar e picar carne e peixe, bem como para picar pequenos alimentos e legumes.

A lâmina é feita de aço inoxidável Nitrocut NCV50®, um composto de molibdénio e nitrogénio. É mais forte do que os aços normais e só necessita de ser afiada com pouca frequência. A sua resistência ao impacto e à corrosão é uma verdadeira vantagem, tornando a manutenção muito mais fácil e mantendo a faca com bom aspeto durante mais tempo.

O cabo é fabricado em polipropileno, um polímero muito higiénico e agradável ao toque. O facto de ser sobremoldado torna toda a peça ainda mais segura. Além disso, a sua forma adapta-se a todas as formas e tamanhos de mão, para que possa cortar de forma ainda mais eficiente.

A sua cor vermelhaajuda-o a distingui-lo do equipamento dos seus colegas, mas também a atribuir-lhe uma função precisa para evitar a contaminação cruzada.

Por fim, pode limpá-lo à mão ou simplesmente colocá-lo na máquina de lavar louça!

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