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A faca de descascar ideal para todos os cozinheiros e os seus cortes!
Lâminade Damasco: 67 camadas sobrepostas de aço inoxidável
Núcleo em aço japonês 10CR: elevado teor de carbono (1%)
Dureza Rockwell de 60 HRC: gume de corte eficiente
Acabamentomartelado e forjado em bruto na superfície da lâmina
Cabo em madeira de ébano com rebites em mosaico
Aderência ideal: forma hexagonal — utilização ambidestra
Conjunto de punho e reforço em aço inoxidável com 2 bordas douradas - Refinado
Fornecido num estojo protetor
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Com esta faca de descascar, pode fazer uma grande variedade de cortes! Quer se trate de carne, fruta ou legumes, a sua lâmina pequena permite-lhe realizar pequenas tarefas que exigem precisão. Corte uma grande variedade de alimentos com facilidade e precisão. Tenha cuidado para não a utilizar em alimentos excessivamente duros, como abóbora, ossos, etc.
Esta faca de cozinha apresenta uma lâmina em aço de Damasco concebida para uma estrutura ideal. Esta técnica consiste em forjar um núcleo de aço rígido e, em seguida, envolvê-lo em várias camadas de aço mais macio. Isto protege o núcleo da lâmina, ao mesmo tempo que equilibra a sua dureza para um equilíbrio ideal.
A lâmina desta faca é rodeada por 66 camadas de aço inoxidável sobrepostas em torno do núcleo. Estas conferem à lâmina flexibilidade, sem a tornar mole, o que reduz o risco de quebra durante a utilização. Para além das suas qualidades funcionais, o aço de Damasco acrescenta uma dimensão estética com os seus padrões aleatórios que formam finas ondas visíveis no fio da lâmina, conferindo um aspeto elegante e único a cada modelo!
O núcleo da sua faca de chef em damasco é fabricado em aço 10CR. Com uma composição de cerca de 1% de carbono, este aço apresenta uma dureza reforçada, atingindo 60 HRC na escala de Rockwell. Isto confere à sua lâmina uma excelente retenção do fio, proporcionando um corte limpo e duradouro.
A lâmina apresenta um acabamento forjado em bruto que acrescenta um toque de autenticidade e um estilo rústico muito apreciado pelos chefs. Além disso, a superfície martelada da sua faca Fukito não é apenas esteticamente agradável, como também impede que os alimentos adiram à lâmina durante o corte, melhorando a eficiência e o conforto de utilização.
O cabo desta faca damascada é feito de ébano, uma madeira exótica conhecida pela sua resistência e durabilidade. Graças à sua elevada densidade, esta madeira é altamente resistente à humidade e à deformação. A sua cor escura e o seu veio característico tornam cada faca única e elegante!
O cabo apresenta ainda um reforço e uma base em aço inoxidável, otimizando o equilíbrio da sua faca de descascar. Uma fina borda dourada une estes elementos à madeira, conferindo-lhe um toque de requinte. Além disso, um rebite em mosaico reforça a solidez e a fiabilidade do cabo.
De formahexagonal, este cabo foi concebido para se adaptar tanto a utilizadores destros como canhotos, oferecendo uma pega ergonómica e confortável, ideal para longas sessões na cozinha!
A sua faca é entregue numa caixa, que oferece uma proteção ideal e a torna um presente perfeito.
As facas de cozinha Fukito são fabricadas na província de Guangdong, no oeste da China, uma região conhecida pela sua tradição de várias décadas na produção de facas.
Para cuidar da sua faca damascada, lave-a apenas à mão com uma esponja não abrasiva e detergente suave. Após a limpeza, seque-a imediatamente e guarde-a num local seco. Evite a máquina de lavar louça a todo o custo e nunca deixe a sua faca de molho no lava-loiça!
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