Faca utilitária clássica de damasco Kai Shun com 15 cm de lâmina

Esta Faca universal KAI Shun Classic é indispensável para todos os cozinheiros!

As facas KAI Shun Classic são concebidas para os amantes das facas japonesas de alta qualidade! A lâmina desta faca é particularmente afiada graças à qualidade do seu aço. É fabricada utilizando o processo de damasco de 32 camadas, que mistura camadas de aço duras e macias, conferindo à lâmina dureza e flexibilidade.

O seu núcleo é igualmente fabricado em aço VGMAX, uma composição especial com uma elevada concentração de carbono e cobalto. Garante uma força duradoura e resistência à corrosão. A lâmina foi também trabalhada e moldada para lhe conferir um gume convexo, sendo depois afiada à mão para um corte eficaz. Além disso, tem uma resistência de cerca de 61HRC na escala Rockwell, pelo que não terá de a afiar com tanta frequência.

O cabo pakka é um material nobre feito de madeira comprimida a quente e resina. É garantido que é antibacteriano, resistente a variações de temperatura e resistente à água. Além disso, a sua forma distintiva em D foi adaptada para se ajustar perfeitamente à forma da sua mão, proporcionando-lhe uma aderência confortável e ergonómica. Além disso, é a mistura ideal de autenticidade, com a sua madeira escura, e de praticidade, com a sua resina a reforçar o seu aspeto higiénico.

Por último, mas não menos importante, tem um aspeto sóbrio e requintado, com o seu padrão de grão único. É um digno descendente das katanas samurai que inspiraram o seu fabrico.

Para cuidar dela, recomendamos que a lave à mão, depois seque-a imediatamente e guarde-a num local seco.

Assim, esta faca é tão adequada para chefs profissionais como para cozinheiros domésticos! É uma mistura perfeita de artesanato, tecnologia e design.

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