Mala de facas do chef Sabatier Idéal Inox 4 facas de cozinha francesas + 1 garfo - Exclusividade

Temos o prazer de lhe apresentar esta mochila de 5 peças Sabatier Ideal Inox exclusiva!

A nossa equipa estudou o mercado para lhe oferecer a mochila mais interessante possível, em parceria com o famoso fabricante de cutelaria Sabatier, conhecido há décadas no sector!

Esta mochila de cozinheiro é muito prática e perfeitamente recomendada para os profissionais da restauração. É ideal para os estudantes das escolas de restauração, para os chefes de cozinha dos restaurantes e para os chefes de cozinha domésticos.

Facilita as deslocações, pois permite-lhe transportar todos os seus equipamentos preferidos de forma prática e segura!

Contém as seguintes facas Ideal Inox:

- 1 faca de descascar de 10 cm: ideal para cortar ou descascar pequenos frutos e legumes com precisão

- 1 faca de desossar de 13 cm: para retirar suavemente a carne à volta dos ossos

- 1 faca flexível para filetes de 20 cm: para filetar sem danificar a carne delicada do peixe

- 1 faca de chef de 20 cm: a faca polivalente. Um must-have na sua cozinha!

- 1 garfo de carne: para segurar os grandes pedaços de carne (assado, filet mignon, etc.) enquanto os corta.

Com este sortido, ficará à vontade com os diferentes tipos de corte. Terá um excelente equipamento de base para preparar as suas receitas.

Falemos do equipamento:

A série de facas Ideal Inox é fabricada em França e combina um estilo intemporal com uma grande eficiência. Vai adorar todas as facas Ideal Inox, quer seja um profissional ou um amador apaixonado!

A lâmina de cada uma destas facas é feita de aço inoxidável, para garantir uma elevada resistência à corrosão. Foi inteiramente forjada, ou seja, foi moldada a partir deuma única peça de aço (para evitar pontos de soldadura e de colagem que a poderiam enfraquecer).

O gume final das facas é polido à mão, para garantir uma penetração perfeita nos alimentos aquando da primeira utilização.

O cabo é feito de POM preto, um polímero durável. É ideal para segurar, e os 3 rebites de aço inoxidável que atravessam o cabo conferem à faca um equilíbrio agradável.

Saiba mais sobre a mochila:

A sua capacidade máxima permite-lhe transportar todo o seu equipamento, evitando assim ter de transportar vários sacos e pastas, o que não é necessariamente prático se andar de transportes públicos! A mochila tem cerca de 32 compartimentos, dispostos em 3 tabuleiros amovíveis.

Como estão organizados os meus espaços de arrumação?

Secção frontal :

A parte da frente do saco tem um pequeno bolso superior com fecho de correr, que pode utilizar para guardar os seus documentos pessoais, uma carteira, etc.

Para aceder a um outro bolso frontal, basta abrir uma pequena fivela. Abre-se através de dois fechos de correr laterais e contém vários espaços de arrumação: um bolso comprido com fecho de correr, um espaço que pode ser fechado com um fecho de velcro (para guardar um smartphone ou óculos, por exemplo) e um espaço para 3 canetas.

Atrás deste espaço de arrumação encontram-se dois novos compartimentos em forma de acordeão, onde pode colocar: livros de receitas, fichas técnicas, um pequeno computador portátil, um tablet, um avental, etc.

Por detrás destes compartimentos, existe ainda um outro bolso. Acede-se a ele abrindo um fecho de correr ao longo da superfície do saco. Pode colocar outros livros de receitas, uma t-shirt de reserva, ficheiros... A sua grande capacidade permite-lhe estar à vontade!

Interior esquerdo :

Os compartimentos principais do saco abrem-se com um fecho de correr. Do lado esquerdo, encontra-se uma placa de arrumação amovível que pode ser fixada ao saco e que contém 8 espaços de arrumação (uns mais pequenos do que outros, para que possa adaptar o seu equipamento ao tamanho das mangas).

Uma pequena aba com clipes cobre as lâminas das facas que lá colocar, ou a parte superior dos seus utensílios.

O comprimento máximo da lâmina que pode inserir (partindo do princípio de que o cabo pára no elástico) é de 27 cm.

Isto dá-lhe muito espaço para acrescentar uma faca de pão, uma faca de trinchar, etc.

Interior do lado direito :

O lado direito do saco tem duas placas amovíveis, uma das quais pode ser fixada diretamente à mochila com pequenos clipes.

As duas placas são idênticas, com vários elásticos de arrumação na parte da frente da sua superfície. 12 elásticos estão dispostos em toda a sua largura (2x6, pois uma fila de 6 está virada para outra fila de 6), pelo que pode arrumar 6 objectos grandes (que ficarão presos nas duas extremidades) ou 12 objectos pequenos (que passarão cada um por um elástico).

A largura dos elásticos é de cerca de 4,5 cm e a superfície de cada placa é de cerca de 27 x 41,5 cm.

Pode utilizar uma espátula reta, um descaroçador, um espremedor de melão, um termómetro...

Como os 3 pratos do saco são amovíveis, são fáceis de limpar. Basta soltá-los, esvaziá-los dos seus utensílios e limpá-los com uma esponja para eliminar quaisquer vestígios de comida.

A sua forma ergonómica (como uma mochila de estudante) distribui o peso do equipamento uniformemente sobre os ombros, deixando os braços e as mãos livres. Desta forma, não tem o peso total do contentor inclinado para um lado (como acontece com uma pasta, por exemplo, que também ocupa a sua mão).

Tem duas alças de ombro reforçadas e ajustáveis, que são confortáveis de usar. Por fim, tem uma pequena pega na parte da frente para a poder segurar na mão, se necessário.

Dimensões do saco completo: (C) 49cm (incluindo a pega) x (L) 34cm x (A) 10,5cm. Peso vazio: 2,24 kg.

Pode oferecer-se a si próprio ou a um estudante de uma escola de restauração ou a um cozinheiro que está sempre em movimento. É um verdadeiro mimo!

Ver todas as gamas de facas Sabatier que temos para oferecer!