Faca utilitária Sayuto Erable Damas 12Cr de 14 cm

Uma faca multifunções requintada para cortes quotidianos

A faca utilitária Sayuto Maple Damascus de 14 cm foi concebida para proporcionar precisão, facilidade de utilização e conforto na preparação quotidiana. Mais compacta do que uma faca de chefe, é particularmente confortável para trabalhar com frutas, legumes, ervas ou pequenos pedaços de carne com rapidez e precisão. A sua lâmina de 14 cm oferece um excelente compromisso entre controlo e versatilidade, tornando-a uma faca fácil de utilizar no dia a dia.

Esta faca polivalente com lâmina de Damasco é imediatamente apelativa pela sua estética bem trabalhada. As ondulações acobreadas visíveis na lâmina contrastam elegantemente com os tons claros do cabo em plátano. O seu equilíbrio cuidadoso e a aderência natural reforçam ainda mais o seu carácter premium.

Uma lâmina damascada concebida para a precisão

A lâmina de 14 cm permite um corte preciso sem ser volumoso. Este formato universal é ideal para os utilizadores que procuram uma faca versátil, capaz de realizar tarefas de preparação rápidas com fluidez. O seu tamanho compacto também aumenta o controlo durante os gestos meticulosos.

O núcleo da lâmina é feito de aço inoxidável 12Cr18MoV com cerca de 1,2% de carbono. Este elevado teor garante um fio de corte preciso e duradouro, mantendo-se relativamente fácil de manter. Graças à adição de crómio, molibdénio e vanádio, este aço beneficia igualmente de uma boa resistência à corrosão e de uma apreciável estabilidade do fio durante uma utilização regular. Esta faca oferece um bom compromisso entre desempenho, robustez e facilidade de afiação.

Para além da sua composição, esta lâmina beneficia de uma forja cuidadosa que melhora a distribuição do material no interior do aço. O resultado é uma estrutura mais compacta em que as fibras seguem naturalmente o perfil da faca. Esta organização contribui para melhorar a qualidade geral da lâmina, ao mesmo tempo que reforça as propriedades mecânicas do aço utilizado.

A lâmina atinge uma dureza de cerca de 60 HRC na escala Rockwell. Este nível de dureza permite que a faca mantenha um fio de corte eficaz durante mais tempo, mantendo-se compatível com a manutenção regular da pedra.

À volta do núcleo encontra-se uma estrutura de damasco com 37 camadas. As camadas superiores são feitas de aço inoxidável 316L, cobre e latão para criar magníficas ondulações de cobre visíveis em toda a lâmina. O resultado é um aspeto único para cada faca.

Graças ao seu fio de corte plano, a lâmina insere-se facilmente nos alimentos e garante conforto durante o corte. Também promove um corte estável e ambidestro, particularmente agradável para trabalhos de precisão e preparações quotidianas.

Cabo em ácer confortável

O cabo da faca é fabricado em madeira de plátano, uma espécie apreciada pelo seu grão leve e natural e pela sua elegância discreta. Cada cabo tem as suas próprias nuances, conferindo a cada faca uma identidade visual única.

A forma octogonal do cabo garante uma aderência estável e intuitiva. Esta geometria melhora o posicionamento dos dedos e proporciona uma agradável sensação de controlo durante os cortes repetidos. O cabo mantém-se confortável mesmo durante uma utilização prolongada.

A almofada e a base são fabricadas em madeira de padouk, uma espécie exótica com tons profundos de castanho-avermelhado. O contraste entre o padouk e o plátano confere relevo ao conjunto e sublinha o carácter topo de gama da faca.

A pasta de madeira preenche os espaços naturais entre a lâmina e o cabo. Este acabamento melhora o aspeto geral da faca, reforçando simultaneamente a estabilidade e o conforto de utilização.

Caraterísticas e vantagens em resumo

• Lâmina de 14 cm: formato compacto e versátil
• Estrutura de damasco de 37 camadas: padrões de cobre únicos
• Aço 12Cr18MoV com 1,2% de carbono: afiação duradoura e fácil manutenção
Dureza aprox
• .
• 60 HRC: excelente retenção do gume
• Aresta de corte plana: corte limpo e preciso
• Cabo em ácer de sicómoro: grão único
• Forma octogonal: aderência estável e natural
• Estojo e

• base

• em almofada

• : elegante acabamento contrastante
• Estojo em madeira: armazenamento seguro e apresentação de excelência

Os nossos conselhos de utilização e conservação

Para garantir a conservação duradoura do seu canivete Sayuto Damascus Maple, lave-o apenas à mão com uma esponja macia e sabão neutro. A lavagem na máquina de lavar loiça não é recomendada, pois pode danificar a nitidez e os materiais naturais do cabo.

Após a limpeza, secar imediatamente a lâmina e o cabo com um pano limpo para evitar qualquer vestígio de humidade. Utilizar uma tábua de corte de madeira ou sintética para preservar o fio de corte.

Para manter uma qualidade de corte óptima, recomenda-se a afiação regular com uma pedra. Entre utilizações, o armazenamento no estojo de madeira incluído protege a lâmina de damasco e preserva a estética da faca.

Estilo Sayuto

A Sayuto desenvolve facas concebidas para combinar o prazer de cortar com uma estética meticulosa. A gama Damascus Maple 12Cr enfatiza a utilização de materiais de elevado valor, com uma lâmina damascada em tons acobreados e um cabo em madeira natural com um grão único.

A marca oferece assim facas acessíveis aos entusiastas que procuram uma peça elegante, bem acabada e agradável de usar todos os dias. A faca Sayuto Maple Damascus é um exemplo perfeito desta abordagem: um formato prático, uma apresentação premium e um design distinto que acrescenta carácter ao seu equipamento de cozinha.

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