_1.png)
.png)
By buying this product you can collect up to
13990
points.
Your cart will total 13990
points that can be converted into a voucher of
7,00 €.
For buying this product you should have
279800
points.
Your current number of points is
0 points
.
Esta Faca universal é uma ferramenta versátil para a sua cozinha!
Lâmina de 15 cm com núcleo de aço AUS10: 1,05% de carbono
Dureza Rockwell 60HRC: excelente retenção do gume
Damasco original e único: círculo formado graças ao níquel
Cabo em madeira de carvalho com um subtil acabamento em laca preta
Forma octogonal para uma pega ergonómica
Fabricado pela Tsunehisa Cutlery no Japão
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
Também pode gostar
A Faca universal Wusaki é extremamente versátil! A sua lâmina permite-lhe efetuar uma grande variedade de cortes, especialmente aqueles que exigem grande precisão. É perfeita para preparar legumes descascando, cortando, cortando em cubos ou em brunoise.
A gama de facas Unagi é o trabalho dos artesãos de cutelaria japonesa Tsunehisa. Representa o autêntico artesanato japonês através da utilização de materiais de qualidade e de acabamentos meticulosos!
Trata-se de uma lâmina damascada, uma caraterística emblemática da cutelaria japonesa. Esta técnica envolve a criação de um núcleo de aço rígido envolvido por várias camadas de aço mais macio. Estas camadas extra actuam como proteção para o núcleo da lâmina, criando um equilíbrio ideal. As camadas exteriores conferem flexibilidade à lâmina, tornando-a menos quebradiça durante a utilização.
O aço AUS10 foi selecionado para o núcleo desta lâmina. Trata-se de uma liga japonesa de alta qualidade, considerada o topo de gama da família AUS. Com um teor de carbono de 1,05%, este elemento confere ao aço uma dureza acrescida, garantindo uma excelente retenção do gume.
Uma dureza de 60HRC na escala Rockwell é a prova do elevado desempenho e da longevidade do fio de corte da sua faca japonesa.
Esta liga também contém níquel, manganês, vanádio e silício, elementos que ajudam a equilibrar a dureza da lâmina, tornando-a menos quebradiça durante a utilização. Trata-se de um aço de alta qualidade que oferece uma boa resistência ao desgaste e à corrosão!
Uma vez forjado, este núcleo é envolvido por várias camadas sobrepostas de aço, enriquecidas com níquel para aumentar a flexibilidade da lâmina. O acabamento damasco da lâmina é muito estético, uma vez que se pode ver as camadas de aço sobrepostas formando um padrão original.
Esta gama de facas Wusaki apresenta um padrão de damasco único: as camadas de aço desdobram-se em forma de círculos, evocando a imagem de uma gota de água que cai no centro da lâmina e se espalha em ondas harmoniosas.
O cabo da sua faca é feito de madeira de carvalho, conhecida pela sua durabilidade e resistência à humidade, aos choques e às vibrações, pelo que não se deforma. O acabamento é feito com um verniz preto claro para escurecer a sua cor natural.
Com a sua forma octogonal, esta faca tradicional adapta-se confortavelmente às mãos de todos os cozinheiros, quer sejam destros ou canhotos. O seu design ergonómico proporciona uma aderência confortável para uma óptima manobrabilidade, mesmo durante uma utilização prolongada.
Para garantir uma vedação estanque entre a lâmina e o cabo e evitar a entrada de alimentos ou água, foi adicionada pasta de madeira.
Para cuidar da sua faca japonesa artesanal, só deve lavá-la à mão com uma esponja macia, evitando molhar o cabo. Depois de limpa, seque-a imediatamente com um pano limpo para eliminar todos os vestígios de humidade e guarde-a num local seco. Não utilize a máquina de lavar louça nem deixe a sua faca japonesa de molho no lava-loiça.
Descubra o resto da gama de facas Wusaki Unagi em KnifeLeader.eu!
Também pode gostar
