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Uma faca de chefe versátil que é indispensável todos os dias!
Lâmina de 18 cm forjada em aço inoxidável X50CrMoV15 - Anti-corrosão
Dureza: 58 HRC - Gume duradouro e afiado, fácil de afiar
Cabo oval ergonómico: madeira de granadilha africana
3 rebites robustos em aço inoxidável: excelente estabilidade
Duplo reforço em aço inoxidável - Faca equilibrada
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Escolha a faca de cozinha forjada Ikon de 18 cm da Wüsthof e facilite as suas tarefas diárias na cozinha!
Esta faca da 1010530118 tem uma lâmina de 18 cm que é perfeita para cortar uma grande variedade de alimentos sem espinhas: peixe e carne crus, legumes, fruta ou ervas aromáticas. É um verdadeiro polivalente. A lâmina é feita de aço inoxidável X50CrMoV15 resistente à corrosão e ao impacto. Este aço inoxidável tem uma dureza média de 58 HRC, o que lhe confere um fio afiado, fácil de afiar e de longa duração.
A lâmina da faca também foi forjada pela Wüsthof. Os cuteleiros da marca alemã utilizam um único bloco de aço, que aquecem a uma temperatura muito elevada e depois moldam com uma prensa. Esta técnica meticulosa requer uma grande perícia e garante uma lâmina robusta de espiga completa.
A faca possui também uma almofada dupla em aço inoxidável para um excelente equilíbrio. O peso da faca é distribuído uniformemente à frente e atrás. Com uma proteção ligeiramente marcada, a faca do chefe é segura de utilizar porque os seus dedos não escorregam no gume da lâmina.
A faca tem um cabo oval que a torna muito confortável eergonómica de utilizar. A forma oval foi concebida para reduzir a fadiga associada a longos períodos de utilização, uma vez que se molda perfeitamente à forma da sua mão.
O cabo é igualmente fabricado com a rara e luxuosa madeira de granadilha africana. Devido à densidade desta madeira, o cabo da faca é extremamente robusto e estanque. Para garantir a sua durabilidade, a madeira de grenadilha provém de uma floresta regulamentada.
Como todas as madeiras, a grenadilha é um material vivo. De facto, a sua cor mais escura e o seu grão mais claro dependem do pedaço de madeira que a Wüsthof retira. A sua faca terá um aspeto ligeiramente diferente da faca aqui apresentada, será uma faca única.
Três rebites prendem firmemente as inserções de granadilha à faca de chef. Isto confere à faca uma força e estabilidade extra. O controlo é total.
É importante limpar a faca à mão com uma esponja macia, sem molhar o cabo. Secar a faca imediatamente após a lavagem com um pano limpo para a conservar.
Descubra todas as nossas facas de chef!
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