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Esta faca santoku topo de gama é extremamente versátil!
Lâmina lisa em favo com convinhas 17 cm - Forjada: muito robusta
Aço inoxidável X50CrMoV15: resistente à corrosão e aos choques
Dureza 58 HRC - Borda duradoura e fácil de afiar
Cabo luxuoso e ergonómico em granadilha africana
Três rebites em aço inoxidável - resistência e estabilidade
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A faca faca santoku Wüsthof Ikon de 17 cm é ideal para cortar uma grande variedade de alimentos sem qualquer problema!
Esta faca tem uma lâmina com convinhas de 17 cm. As covinhas permitem cortar todos os tipos de alimentos, especialmente os gordurosos e húmidos (salmão, batatas, etc.), uma vez que impedem que se colem à lâmina.
A lâmina da 1010531317 santoku é fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15, uma liga muito utilizada e muito resistente aos choques e à corrosão. O aço tem uma dureza de cerca de 58 HRC, o que confere à lâmina um fio de corte duradouro e fácil de afiar com uma pedra.
A Wüsthof também forjou a lâmina para a tornar ainda mais robusta. A forja é um processo meticuloso que requer muita perícia: a lâmina é moldada a partir de uma única peça de aço utilizando uma prensa de temperatura muito elevada. No final, a lâmina mede todo o comprimento da faca e diz-se que é full tang.
A lâmina e o cabo são unidos por um duplo suporte em aço inoxidável, que também confere à faca um equilíbrio perfeito, distribuindo uniformemente o seu peso. A proteção da faca também está marcada para proteger os dedos e garantir uma utilização segura.
Este santoku Wüsthof foiconcebido de forma ergonómica. A forma oval do cabo torna-o fácil de agarrar e confortável de utilizar. Durante uma utilização intensiva, esta forma reduz o risco de fadiga. Esta faca é ideal para utilizadores profissionais e particulares.
O cabo é fabricado em madeira de granadilha africana rara e de qualidade superior, proveniente de uma floresta sustentável regulamentada. A madeira é tão densa que torna o cabo resistente à humidade e robusto.
O seu santoku pode ter um aspeto ligeiramente diferente do modelo aqui apresentado. Isto deve-se à sua cor castanha distinta e ao grão mais claro. Cada santoku é único.
Para garantir uma faca estável e controlável durante o corte, três rebites em aço inoxidável pressionam o cabo contra a lâmina de espiga completa. Também contribuem para a sua solidez.
Este santoku Wüsthof deve ser lavado à mão com uma esponja não abrasiva e um pouco de detergente para a loiça. Utilizar imediatamente um pano limpo para o secar e conservar.
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