A faca de cortar Ikon de 20 cm da Wüsthof é ideal para carne, mas não só!
Uma lâmina longa perfeita para fazer fatias finas de alimentos
Esta Faca de cortar 1010530720 é perfeita para cortar carne cozinhada em fatias finas. Os assados e os presuntos não são páreo para ela! A sua forma fina também a torna ideal para cortar outros alimentos, como frutas e legumes: é um verdadeiro Faca universal.
A sua lâmina de 20 cm é fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15 robusto e resistente à corrosão. Esta lâmina tem um fio de navalha afiado a laser para uma durabilidade duradoura. Com uma dureza de 58 HRC, esta lâmina é fácil de afiar sempre que necessário.
A lâmina da faca foi forjada por especialistas da Wüsthof. Esta operação meticulosa requer muita perícia: a lâmina é aquecida a uma temperatura muito elevada e, em seguida, moldada com uma prensa a partir de uma única peça de aço. A lâmina resultante é extremamente forte.
Um suporte duplo em aço inoxidável equilibra a faca e liga o cabo à lâmina. O peso é distribuído uniformemente. Por fim, o resguardo desta faca para cortar carne é bastante pronunciado para garantir a sua utilização em total segurança.
Um cabo luxuoso em madeira de granadilha africana
A madeira de granadilha africana é uma espécie rara, de topo de gama, cultivada de forma sustentável e com uma densidade elevada. Assim, o cabo desta faca de cortar é estanque e robusto.
A madeira de grenadilha é um material vivo que torna cada faca única: a sua cor castanha e os seus veios claros variam consoante a sua natureza.
A forma oval do cabo tem várias vantagens. Em primeiro lugar, é ergonomicamente concebido para se adaptar à forma da sua mão. Além disso, reduz a fadiga associada a longos períodos de utilização, porque é muito confortável de segurar. Assim, esta faca é ideal para o trabalho de brigada.
Para tornar a sua faca ainda mais sólida e estável, a madeira do cabo é fixada à lâmina de espiga completa por três rebites em aço inoxidável. Assim, os seus cortes são perfeitamente controlados.
Recomendamos que lave a sua faca à mão com uma esponja macia e detergente líquido. Enxagúe bem a lâmina e seque-a imediatamente após a lavagem para a conservar.
Encontre a gama Ikon em KnifeLeader.eu!