Faca de chef chinesa Wusaki Padouk de 17,5 cm

Uma faca de chef chinesa com uma lâmina de aço inoxidável

Esta faca de chef chinesa é perfeita para uma grande variedade de cortes! A sua lâmina versátil pode ser utilizada para cortar legumes, picar carne desossada, esmagar dentes de alho e picar ervas aromáticas. No entanto, evite utilizá-la em alimentos muito duros, como abóbora, ossos ou alimentos congelados.

A lâmina é fabricada em aço inoxidável 7Cr17MoV, uma liga enriquecida com vanádio para uma maior resistência à corrosão. Graças a esta composição, a lâmina atinge uma dureza de 56HRC na escala Rockwell, oferecendo uma flexibilidade relativa que lhe permite resistir aos choques e ao contacto com os ossos sem se partir.

A lâmina tem um revestimento escuro, o que confere à sua faca Wusaki um efeito de forja bruta e um carácter distintivo!

Uma faca de cozinha com um cabo de madeira

O cabo desta faca de aço inoxidável é feito de madeira padouk, uma espécie exótica de África. Esta madeira é muito resistente à humidade, o que evita que se deforme com o tempo. Apreciada pela sua durabilidade, tem também uma cor quente castanho-avermelhada.

O cabo é complementado por uma almofada que o liga à lâmina e reforçado por dois rebites em aço inoxidável para maior resistência, garantindo uma faca de cozinha fiável.

A sua forma arredondada foi concebida para se adaptar tanto a cozinheiros destros como canhotos, oferecendo uma pega confortável, ideal para longas sessões na cozinha.

Fabricada na China, esta faca vem numa caixa para uma proteção ideal!

Para cuidar da sua faca Wusaki, deve lavá-la apenas à mão com uma esponja macia, evitando molhar o cabo. Depois de limpa, seque-a imediatamente e guarde-a num local seco. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça.

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