10CR Fukito 12 cm damaskus Allkniv i ebenholts

Denna universalkniv är perfekt för en mängd olika skäruppgifter! Det lilla bladet är idealiskt för precisionsarbete, oavsett om du ska skära kött, frukt eller grönsaker. Använd den för att skära en mängd olika livsmedel med lätthet och precision! Undvik dock att använda den på alltför hårda livsmedel, såsom squash eller ben, för att inte skada kniven.

Fukito-kn iven för alla

Bladet på denna kökskniv har en damaskerad struktur, vilket ger en optimal konstruktion. Denna process består i att skapa en styv stålkärna, omgiven av flera överlagrade lager av mjukare stål. Denna teknik kombinerar bladets styvhet med förbättrat skydd för kärnan på din Fukito-kniv.

Denna allroundkniv har en kärna av 10CR-stål. Denna legering innehåller cirka 1 % kol, ett viktigt element som ökar stålets hårdhet. Bladet uppnår därmed en hårdhet på 60 HRC på Rockwell-skalan, vilket garanterar utmärkt skärhållfasthet och enastående skärprestanda!

För att fullända damaskusfinishen läggs 66 lager av mjukare rostfritt stål till runt kärnan. Dessa lager ger bladet smidighet (utan att göra det böjligt), vilket minskar risken för brott. Utöver de praktiska fördelarna erbjuder damaskus en verklig visuell estetik: stållagren bildar fina vågor längs eggen, vilket skapar ett unikt mönster på varje Fukito-kniv.

Hammarslag på bladets övre del ger din damaskuskniv en autentisk känsla. Det förhindrar också att maten fastnar på knivens sidor när du skär. Kniven har dessutom en grov smidd yta som ger den extra karaktär.

En damaskuskniv med handtag i ebenholts

Denna damaskuskniv har ett handtag av ebenholts, en exotisk träsort som är känd för sin styrka och hållbarhet. Detta täta, slitstarka trä är motståndskraftigt mot fukt och deformation. Dess mörka färg och unika ådring ger varje kniv ett elegant och distinkt utseende.

För att fullända handtaget har en förstärkning och en bas i rostfritt stål integrerats, vilket ger kniven balans och samtidigt tillför stil. Två guldkanter förbinder dessa delar med handtaget och ger en extra touch av elegans. Slutligen fäster en mosaiknitar handtaget ordentligt vid bladet, vilket garanterar utmärkt tillförlitlighet.

Denna allroundkniv är praktisk tack vare sitt handtag, som passar både höger- och vänsterhänta användare! Dess sexkantiga form ger ett bekvämt grepp och optimal ergonomi, även vid långvarig användning i köket.

Den levereras i en presentförpackning, perfekt för att skydda kniven och idealisk som presentidé!

Fukito-knivarna tillverkas i provinsen Guangdong i västra Kina. Detta är en region som historiskt sett har varit knottillverkning, och har varit det i många decennier.

För att ta hand om din damaskkniv ska du endast diska den för hand med en icke-slipande svamp och undvika att blöta ner handtaget. Torka av kniven omedelbart efter diskning för att ta bort alla spår av fukt och förvara den på en torr plats. Lägg inte kniven i diskmaskinen och låt den inte ligga och blötläggas i diskhon.

Välj en japansk kökskniv från Knifeleader.eu!