17cm Fukito nakiri-kniv Ebenholts Damaskus hamrad

Fukito damask nakiri för grönsaker

Fukito 17 cm Ebony Damascus hamrad nakiri-kniv är den perfekta allierade för älskare av grönsaksrätter. Den här kniven är utformad för att skära, tärna och hacka grönsaker med flyt och fängslar med sin balans, exakta skärkant och raffinerade utseende. Med sitt hamrade damaskusblad, ebenholtshandtag och omsorgsfulla finish är den här kniven lika funktionell som den är elegant.

Ett balanserat, högpresterande damaskusblad

Denna Fukito damascenerade nakiri har ett 17 cm långt blad med en damascenerad stålstruktur. Bladets hjärta är tillverkat av 10CR15COMOV rostfritt stål, en robust legering som innehåller nästan 1,05% kol för hårdhet och 15% krom för korrosionsbeständighet.

Denna sammansättning gör att bladet kan uppnå en hårdhet på ca 60 HRC, vilket säkerställer god egghållning samtidigt som en viss flexibilitet bibehålls vid användning. Skäreggen kan finslipas för rena och exakta snitt.

Runt kärnan finns 66 lager av mjukare rostfritt stål som både skyddar bladet och ger en anmärkningsvärd visuell effekt. Den hamrade ovansidan kontrasterar snyggt mot damaskusens vågiga linjer, samtidigt som den begränsar vidhäftningen av mat under skärning.

Bladets platta kant gör denna nakiri ambidextriös, vilket gör den lämplig för både höger- och vänsterhänta användare.

Ett handtag i ebenholts för ett bekvämt grepp

Handtaget på Fukito nakiri-kniven är tillverkat av ebenholts, ett tätt ädelträ som är naturligt motståndskraftigt mot fukt. Detta dyrbara träslag, som känns igen på sin djupa mörka färg, ger en mjuk och förfinad känsla, perfekt för långvarig användning.

Handtaget är ovalt för att passa alla handstorlekar och ge ett stabilt ambidextriskt grepp. Det här handtaget är alltid bekvämt.

En mässingsring ger en estetisk touch samtidigt som den förstärker övergången mellan blad och handtag. Knivens bolster och bas är tillverkade av rostfritt stål, vilket säkerställer att kniven är välbalanserad överlag och att den kommer att stå emot tidens tand.

Kort sagt: en vass egg och en självsäker stil.

• 17 cm blad i 67-lagers damaskusstål: vasst och attraktivt

• i 10CR15COMOV rostfritt stål: högpresterande och korrosionsbeständigt

• 60 HRC: bra balans mellan skärkraft och styrka
• Hammrad finish + damaskus: raffinerat utseende och jämnt snitt
• Handtag i ebenholts: hållbarhet och behaglig känsla
• Oval form: bekväm och ergonomisk
• Mässingsring + bolster och bas i rostfritt stål: elegans och stabilitet

Använda och ta hand om min nakirikniv

För att hålla din damastmönstrade Fukito nakirikniv i bästa skick ska du tvätta den för hand med en icke-slipande svamp och mild tvål. Låt den inte ligga i blöt och stoppa den inte i diskmaskinen. När den är rengjord ska du torka den omedelbart och förvara den på en torr plats, helst i sitt fodral, på ett block eller på en magnetstång.

Fukito: omsorg om detaljerna för högpresterande knivar

Fukito-knivar tillverkas i Guangdong-provinsen i södra Kina, en region som är känd för sin knivtillverkningsexpertis under många decennier. Varumärket kombinerar hållbara material, som 10CR15COMOV-stål och ebenholts, med exakta, eleganta ytbehandlingar (hamring, damaskus, fogar av rostfritt stål/mässing). Denna omsorg om detaljerna garanterar knivar som är pålitliga, behagliga att hantera och estetiskt tilltalande.

Upptäck alla nakiri-knivar på vår webbplats!