10CR Fukito 12 cm damaskus Universalkniv i ibenholt

Denne alsidige kniv er ideel til en lang række skæreopgaver! Den lille klinge er perfekt til præcisionsopgaver, uanset om det drejer sig om at skære kød, frugt eller grøntsager. Brug den til at skære en lang række fødevarer med lethed og præcision! Undgå dog at bruge den på alt for hårde fødevarer, såsom græskar eller knogler, for ikke at beskadige kniven.

Fukito -kniven til alle

Bladet på denne køkkenkniv har en damaskusstruktur, der sikrer en optimal konstruktion. Denne proces består i at skabe en stiv stålkerne, der er omgivet af flere lag blødere stål. Denne teknik kombinerer bladets stivhed med forbedret beskyttelse af kernen på din Fukito-kniv.

Denne alsidige kniv har en kerne af 10CR-stål. Denne legering indeholder ca. 1 % kulstof, et nøgleelement, der øger stålets hårdhed. Knivbladet opnår dermed en hårdhed på 60 HRC på Rockwell-skalaen, hvilket garanterer fremragende skærekantholdbarhed og enestående skæreegenskaber!

For at fuldende damaskus-finishen tilføjes 66 lag blødere rustfrit stål omkring kernen. Disse lag giver bladet smidighed (uden at gøre det bøjeligt), hvilket mindsker risikoen for brud. Ud over de praktiske fordele byder damaskus på ægte æstetik: Stållagene danner fine bølger langs skæret, hvilket skaber et unikt mønster på hver eneste Fukito-kniv.

Hammerbearbejdningen på den øverste del af bladet giver din damaskuskniv et strejf af ægthed. Det forhindrer også, at mad klæber sig fast til knivens sider, når du skærer. Kniven har desuden en ru, smedet overflade, der giver den ekstra karakter.

En damaskuskniv med et håndtag af ibenholt

Denne damaskuskniv har et håndtag af ibenholt, en eksotisk træsort, der er kendt for sin styrke og holdbarhed. Dette tætte, slidstærke træ er modstandsdygtigt over for fugt og vridning. Dens mørke farve og unikke årer giver hver kniv et elegant og karakteristisk udseende.

For at fuldende håndtaget er der integreret en forstærkning og en fod af rustfrit stål, som giver kniven balance og samtidig tilføjer stil. To guldkanter forbinder disse elementer med håndtaget og giver et ekstra strejf af elegance. Endelig fastgør en mosaiknitte håndtaget sikkert til bladet, hvilket sikrer fremragende pålidelighed.

Denne alsidige kniv er praktisk takket være sit håndtag, der er velegnet til både højre- og venstrehåndede brugere! Den sekskantede form giver et behageligt greb og optimal ergonomi, selv ved længerevarende brug i køkkenet.

Den leveres i en gaveæske, der er perfekt til at beskytte kniven og ideel som gaveidé!

Fukito-knive fremstilles i Guangdong-provinsen i det vestlige Kina. Dette er en region, der historisk set har været knyttet til knivproduktion i mange årtier.

For at passe på din damaskkniv skal du kun vaske den i hånden med en ikke-slibende svamp og undgå at få vand på håndtaget. Tør den straks efter vask for at fjerne alle spor af fugt, og opbevar den på et tørt sted. Den må ikke kommes i opvaskemaskinen eller efterlades i blød i vasken.

Vælg en japansk køkkenkniv fra Knifeleader.eu!