Sayuto Sequoia San Mai universal Allkniv 13,5cm

Sayuto Sequoia San Mai 13,5 cm universalkniv låter dig göra en mängd olika snitt. Dess medelstora storlek gör den behaglig att hantera, oavsett om du är en erfaren kock eller en passionerad amatör. Den är perfekt för att skära frukt och grönsaker, mala benfritt kött... Den kommer garanterat att hitta en plats i ditt kök.

Sayuto Sequoia San Mai-serien gör att du kan utrusta dig till ett smart pris utan att kompromissa med materialkvaliteten. Varje kniv är tillverkad i Guangdong-provinsen, som sedan årtionden är känd som västra Kinas produktionszon för bestick.

San Maï-strukturen, som betyder "3 lager", återfinns vid bladets bas. Som namnet antyder är bladets kärna tillverkad av en viss legering och omges sedan av ett lager mjukare stål som omsluter den, som en förenklad damaskus.

I det här sortimentet är bladets kärna tillverkad av 10Cr15CoMoV, en legering med hög kol- och kromhalt, vilket gör den både korrosionsbeständig och tillräckligt styv för att hålla skärpan under lång tid. Det översta lagret av mjukare stål balanserar inte bara legeringens egenskaper, utan skyddar också kärnan. Överlagringen av stål kan ses på bladets undersida: en tunn, ljusare linje markerar avgränsningen mellan stålen.

Den attraktiva grovsmidda finishen (opolerad, vilket är anledningen till att den är så mörk) ger kniven mycket karaktär! Du kan också se hamringen (de små cellerna). Hamringen definierar ytterligare knivens visuella stil.

Bollen, som förbinder bladet med handtaget, är tillverkad av svart buffelhorn. Observera att detta är ett naturmaterial, så dess nyanser kan variera från modell till modell (vissa kan ha små vita ränder).

Den effektiva delen av handtaget är tillverkat av Sequoia, ett hållbart trä som uppskattas för sin motståndskraft mot fukt och bakterier. Dess strukturella styrka är också anmärkningsvärd, eftersom det inte vrider sig lätt. Sist men inte minst har det en attraktiv färg i omväxlande varma toner.

Handtaget är originellt genom att det är format som en oktagon. Det gör den lämplig för både höger- och vänsterhänta kockar.

Diska kniven för hand och torka den sedan omedelbart innan du förvarar den på en torr plats. Använd inte diskmaskin och blötlägg den inte i diskhon.

Alla Sayuto-knivar finns tillgängliga på KnifeLeader!