En otroligt vass egg, en elegant silhuett och en present på köpet: här har vi en presentförpackning som verkligen har karaktär! Presentförpackningen med 1 Kai Shun Classic kiritsuke-kniv (20 cm) och en ekbräda på köpet förenar två oumbärliga föremål för matlagningsentusiaster. Med sin damaskerade knivblad med vackra reflexer och sin typiskt japanska vinklade spets drar denna kökskniv alla blickar till sig. Och för att underlätta ditt skärarbete ingår en skärbräda i ek som gåva. Så kan du ta med dig japanskt hantverk in i ditt kök!
En kiritsuke som är lika vacker som effektiv
I hjärtat av detta Kai-set finns Shun Classic-kiritsuke-kniven, utrustad med ett 20 cm långt blad. Kiritsuke-kniven, som kännetecknas av sin vinklade spets, kallad K-tip, är en mångsidig japansk kniv som är särskilt uppskattad för sin skärprecision. Med den kan du skiva grönsaker, finhacka örter och skära tunna skivor av kött eller benfri fisk.
Denna kökskniv från Kai har tekniska egenskaper som kommer att glädja alla som uppskattar vackra knivar:
-
- 20 cm långt blad med en kärna av VG-MAX-stål: hårdhet 61 ±1 HRC för en effektiv och hållbar skärkant
- 32-lagers damaststål: förstärker bladets stabilitet samtidigt som det ger vackra vågmönster
-
- Vinklad spets: perfekt för noggranna snitt och för att bearbeta ingredienser med precision
- Symmetrisk slipning med dubbel fas: garanterar rena snitt och passar både höger- och vänsterhänta
-
- 12,5 cm långt handtag i svart pakkaträ: traditionell japansk form som ger ett bekvämt grepp
- Japansk hantverksmässig finish: noggrant utfört arbete för en enastående skärkvalitet
Handtaget består av en kombination av trä och högkvalitativa hartser som förbättrar dess fuktbeständighet. Den lätta sidokanten gör det lättare att hålla fast kniven under skärningen, medan den genomgående tången bidrar till dess balans. Med sin vikt på 214 g förenar detta köksredskap stabilitet och smidighet för att underlätta alla dina matlagningsuppgifter.
Och för att komplettera denna magnifika Kai-kniv ingår en skärbräda i ek! Dess yta i naturligt trä gör att du kan förbereda dina råvaror samtidigt som den ger ett varmt inslag i ditt kök. Denna Kai-skärbräda bildar ett särskilt elegant par med kiritsukens damaskerade blad. En fin presentidé för alla som älskar japanska knivar!
Rätt teknik att använda
Innan du använder kniven för första gången ska du skölja din kiritsuke-kniv i varmt vatten. Efter varje användning ska du diska den för hand med ett milt diskmedel och sedan torka av den omedelbart med en trasa. Tänk på att skölja av den snabbt efter att du har skurit i sura livsmedel.
Diskmaskinen ska undvikas! Undvik också att låta handtaget ligga i blöt. För underhåll kan du då och då använda en neutral vegetabilisk olja eller kameliaolja. Använd helst en lämplig slipsten istället för en traditionell slipstång.
Sköta även din ekbräda för hand och torka den noggrant.
Det japanska varumärket Kai har i över ett sekel ställt sin knivtillverkningskompetens till förfogande för matlagningsentusiaster. Serien Shun Classic förenar arvet från traditionella japanska tekniker med moderna och högpresterande material. Dessa högkvalitativa knivar tillverkas i Japan och imponerar med sin precision, balans och vackra damaskerade ytbehandlingar.
Upptäck vårt urval av knivset från Kai på Knifeleader.eu!
.png)
_1.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
