Een formidabele snede, een elegant ontwerp en een cadeautje erbij: dit is een set met karakter! De set met 1 Kai Shun Classic kiritsuke-mes van 20 cm en een gratis eikenhouten snijplank bevat twee onmisbare items voor kookliefhebbers. Met zijn damastlemmet met prachtige glans en zijn typisch Japanse hoekige punt is dit keukenmes een echte blikvanger. En om uw snijwerk te vergezellen, krijgt u er gratis een snijplank van eikenhout bij. Zo haalt u het Japanse vakmanschap in uw keuken!
Een kiritsuke die even mooi als efficiënt is
Het hart van deze Kai-set wordt gevormd door het Shun Classic kiritsuke-mes, voorzien van een lemmet van 20 cm. Het kiritsuke-mes, herkenbaar aan zijn hoekige punt (de zogenaamde K-tip), is een veelzijdig Japans mes dat vooral gewaardeerd wordt om de precisie waarmee het snijdt. Hiermee kunt u groenten in dunne reepjes snijden, kruiden fijnhakken en vlees of vis zonder graten in dunne plakjes snijden.
Dit Kai-keukenmes beschikt over technische kenmerken die liefhebbers van mooie messen zullen bekoren:
-
- Lemmet van 20 cm met een kern van VG-MAX-staal: hardheid van 61 ±1 HRC voor een krachtige en duurzame snede
- 32-laags damaststaal: dit versterkt de stabiliteit van het lemmet en zorgt tegelijkertijd voor prachtige golvende patronen
-
- Hoekige punt: ideaal voor nauwkeurig snijden en het precies bewerken van ingrediënten
- Symmetrische dubbele afschuining: zorgt voor zuivere sneden en is geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen
-
- Handvat van 12,5 cm van zwart pakkahout: traditionele Japanse vorm voor een comfortabele grip
- Japanse ambachtelijke afwerking: zorgvuldig vervaardigd voor een opmerkelijke snijkwaliteit
Het heft combineert hout met hoogwaardige harsen die de vochtbestendigheid verbeteren. De lichte zijribbel zorgt ervoor dat het mes tijdens het snijden goed in de hand ligt, terwijl de doorlopende rug bijdraagt aan de balans. Met een gewicht van 214 g combineert dit keukengereedschap stabiliteit en wendbaarheid om u bij al uw bereidingen te ondersteunen.
En om dit prachtige Kai-mes compleet te maken, krijg je er een eikenhouten snijplank bij! Dankzij het natuurlijke houten oppervlak kun je je ingrediënten bereiden en tegelijkertijd een warme uitstraling aan je keuken geven. Deze Kai-snijplank vormt een bijzonder elegant duo met het damastmes van de kiritsuke. Een prachtig cadeau-idee voor liefhebbers van Japans snijgerei!
De juiste handelingen
Spoel je kiritsuke-mes voor het eerste gebruik af met warm water. Maak het na elk gebruik met de hand schoon met een mild afwasmiddel en droog het vervolgens onmiddellijk af met een doek. Vergeet niet het mes snel af te spoelen na het snijden van zure voedingsmiddelen.
De vaatwasser is taboe! Laat het heft ook niet in water weken. Gebruik voor het onderhoud af en toe een neutrale plantaardige olie of camelia-olie. Gebruik bij voorkeur een geschikte slijpsteen in plaats van een traditionele slijpstaaf.
Onderhoud ook je eikenhouten snijplank met de hand en droog deze zorgvuldig af.
Kai, Japans bestek in al zijn pracht
Het Japanse merk Kai stelt zijn vakmanschap op het gebied van messen al meer dan een eeuw ten dienste van kookliefhebbers. De Shun Classic-serie combineert het erfgoed van traditionele Japanse technieken met moderne, hoogwaardige materialen. Deze in Japan vervaardigde topkwaliteitmessen overtuigen door hun precisie, hun balans en hun prachtige damastafwerking.
Ontdek onze selectie Kai-messensets op Knifeleader.eu!
.png)
_1.png)
Door dit product te kopen kun je tot
