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Lâminas damascenas para acompanhar qualquer prato!
Conjunto de duas facas: facade descascar de 9 cm e faca de chef de 20 cm
Gumia suave: cortes limpos e uniformes
Lâminasem aço Damasco de 67 camadas
Cabo oval em madeira natural de oliveira
Comprimentos totais: 20,5 cm e 30 cm
 (Espagn… (Portugais).png)
 (Itali… (Portugais).png)
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Prepare, corte em fatias e pique com um conjunto concebido para cobrir todas as tarefas essenciais na cozinha!
O conjunto de 2 facas Hakami Tsubaki combina uma faca de descascar de 9 cm com uma faca de chef de 20 cm. A primeira é ideal para trabalhos de precisão, enquanto a segunda é perfeita para a maioria das tarefas diárias de preparação de alimentos. As suas lâminas em aço Damasco de 67 camadas apresentam um padrão característico e um fio de corte suave. Os cabos em madeira de oliveira proporcionam um acabamento natural e uma pega confortável.
A faca de descascar, também conhecida como «faca de escritório» ou «petty» em japonês, tem uma lâmina de 9 centímetros. O seu tamanho compacto facilita descascar, aparar, preparar frutas e legumes e fazer cortes precisos. O seu comprimento total é de 20,5 cm, permitindo um manuseamento preciso em torno de pequenos pedaços de alimentos.
A faca de chef tem uma lâmina de 20 cm e mede 30 cm no total. O seu comprimento proporciona uma superfície de corte adequada para fatiar legumes, picar ervas aromáticas e cortar carne ou peixe. Constitui a peça central deste conjunto e funciona como uma faca de cozinha versátil.
Ambas as lâminas são feitas de aço inoxidável Damasco de 67 camadas. O seu acabamento Damasco cria padrões ondulados visíveis no aço, conferindo a cada lâmina uma aparência única. O fio de corte suave é ideal para cortes limpos e uniformes.
Os cabos são trabalhados em madeira de oliveira natural. A sua forma oval adapta-se naturalmente à palma da mão e proporciona uma pega confortável durante a preparação dos alimentos. Este material confere um toque acolhedor ao conjunto, com variações de cor únicas em cada peça. A geometria do cabo adapta-se igualmente bem aos movimentos de corte curtos de uma faca de descascar e aos movimentos mais amplos de uma faca de chef.
Utilize estas facas sobre uma tábua de cortar de madeira ou uma superfície macia para preservar o fio da lâmina. Evite superfícies duras, como vidro, pedra ou cerâmica. Após cada utilização, lave as lâminas à mão com uma esponja macia e seque-as imediatamente. Após a utilização, guarde-as num bloco de facas, numa fita magnética adequada ou em bainhas individuais. A afiação regular com uma pedra de amolar ajuda a manter a qualidade do fio.
A Hakami é uma marca de cutelaria especializada em facas de cozinha. A linha Tsubaki apresenta lâminas em aço Damasco de 67 camadas e cabos em madeira de oliveira genuína. Inspirada na camélia japonesa, esta linha oferece conjuntos elegantes com facas adequadas para diversas preparações culinárias.
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