Set di 2 coltelli Hakami Tsubaki con lame in acciaio Damasco

Prepara, affetta e trita con un set pensato per soddisfare tutte le esigenze essenziali in cucina!

Il set di 2 coltelli Hakami Tsubaki combina un coltello da cucina da 9 cm con un coltello da chef da 20 cm. Il primo è ideale per lavori di precisione, mentre il secondo è perfetto per la maggior parte delle attività quotidiane di preparazione dei cibi. Le loro lame in acciaio Damasco a 67 strati presentano un motivo caratteristico e un filo di taglio liscio. I manici in legno d’ulivo offrono una finitura naturale e una presa confortevole.

Due lame per tutte le tue esigenze in cucina

Il coltello da cucina, noto anche come “coltello da ufficio” o “petty” in giapponese, ha una lama da 9 centimetri. Le sue dimensioni compatte lo rendono ideale per sbucciare, rifilare, preparare frutta e verdura ed effettuare tagli precisi. La sua lunghezza totale è di 20,5 cm, il che consente una manipolazione precisa intorno a piccoli pezzi di cibo.

Il coltello da chef ha una lama da 20 cm e misura 30 cm in totale. La sua lunghezza offre una superficie di taglio adatta per affettare verdure, tritare erbe aromatiche e tagliare carne o pesce. Costituisce il pezzo forte di questo set e funge da coltello da cucina versatile.

Entrambe le lame sono realizzate in acciaio inossidabile Damasco a 67 strati. La finitura Damasco crea motivi ondulati visibili sull’acciaio, conferendo a ciascuna lama un aspetto unico. Il filo di taglio liscio è ideale per tagli netti e uniformi.

I manici sono realizzati in legno d’ulivo naturale. La loro forma ovale si adatta naturalmente al palmo della mano e garantisce una presa confortevole durante la preparazione dei cibi. Questo materiale conferisce un tocco di calore al set, con variazioni cromatiche uniche per ogni pezzo. La geometria del manico si adatta sia ai movimenti di taglio brevi tipici di un coltello da cucina che ai movimenti più ampi di un coltello da chef.

Punti chiave

• Due misure complementari: un coltello adatto a ogni tipo di preparazione
• Acciaio Damasco a 67 strati: un motivo accattivante su tutta la lama
• Lama liscia: tagli netti e uniformi
• Coltello da cucina da 9 cm: maneggevolezza precisa con ingredienti di piccole dimensioni
• Coltello da chef da 20 cm: versatilità per affettare, tritare e tagliare
• Manico in legno d’ulivo: presa confortevole
• Forma ovale: maneggevolezza naturale e confortevole del manico
• Legno naturale: finitura calda

Istruzioni per l’uso e la cura

Utilizzare questi coltelli su un tagliere di legno o su una superficie morbida per preservarne il filo. Evitate superfici dure come vetro, pietra o ceramica. Dopo ogni utilizzo, lavate le lame a mano con una spugna morbida, quindi asciugatele immediatamente. Dopo l’uso, riponetele in un ceppo portacoltelli, su una striscia magnetica adatta o in foderi individuali. L’affilatura regolare con una pietra per affilare aiuta a mantenere la qualità del filo.

Hakami: i più alti standard nel settore della coltelleria

Hakami è un marchio di coltelleria specializzato in coltelli da cucina. La linea Tsubaki presenta lame in acciaio Damasco a 67 strati e manici in vero legno d’ulivo. Ispirata alla camelia giapponese, questa linea offre eleganti set composti da coltelli adatti a diverse preparazioni culinarie.

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