_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
28989
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 28989
punkter som kan omvandlas till en voucher av
14,49 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
579800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Den universella kniven som ger dig japansk kunskap
VG10 japansk stålkärna berikad med 1% kol (San Maï bladstruktur)
Hårdhet på 60HRC på Rockwell-skalan för bibehållen egg
Handtag iHonoki-trä med bolster i rött pakka-trä
Bekvämt grepp tack vare en oval form som passar alla
Elegant satinfinish-blad med graverad kanji
Tillverkad i Japan av Tsunehisa
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Denna kockkniv kommer att vara praktisk för dina dagliga skärbehov. Kockkniven är en extremt mångsidig modell, den mest använda i köket. Den är perfekt för att hacka, finhacka och finfördela effektivt. Du kan använda den för att förbereda många av dina recept!
Japanska knivar är kända över hela världen för sin effektivitet. Knivserien VG10 Honoki tillverkas av ett litet team av skickliga experter som arbetar under namnet Tsunehisa.
Bladet på den här japanska kniven är baserat på en San Maï-struktur. Bladet består således av 3 överlagrade lager: en styv kärna och ett lager av mjukare stål som är vikt i två delar runt den.
Kärnan i den här kniven är tillverkad av VG10-stål, en legering av japanskt ursprung som är mycket uppskattad i kulinariska kretsar. Med en hög kolhalt (ca 1 %) har stålet en hårdhet på 60 HRC på Rockwell-skalan, vilket ger en vass kant som håller!
Denna kärna är omgiven av ett lager mjukare stål som ger bladet en viss flexibilitet (inte i bokstavlig mening, utan snarare för att göra det mindre sprött). Växlingen av stål kan också ses på bladets undersida, nära kanten.
Bladet har en attraktiv satinfinish.
Handtaget på denna kökskniv är tillverkat av honokiträ, ett ljust träslag med mycket ljusa nyanser. Det har polerats för att göra det mer behagligt att använda. Den ovala formen gör den idealisk för användning med båda händerna.
Det röda bolstret är tillverkat av pakka-trä. Detta är inte äkta trä, utan ett tufft och hållbart kompositmaterial. Det är baserat på harts och komprimerat trä, vilket garanterar utmärkt motståndskraft mot fukt, temperaturvariationer och stötar.
Trämassa fyller det lilla mellanrummet där bladet passar in i handtaget, vilket gör det vattentätt och hygieniskt.
För optimal skötsel rekommenderar vi skonsam manuell disk (inte diskmaskin eller långvarig blötläggning i diskhon). Du kan sedan torka av kniven med en mjuk trasa och förvara den på en torr plats. Försök att hålla handtaget så torrt som möjligt när du tvättar det, eftersom trä inte gillar att bli blött.
Ett brett urval av Tsunehisa knivar finns på Cutters webbplats!
Du kanske också gillar
