_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
28989
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 28989
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 14,49.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
579800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Het universele mes dat je Japanse knowhow brengt
VG10 Japanse staalkern verrijkt met 1% koolstof (San Maï lemmetstructuur)
Hardheid van 60HRC op de Rockwell-schaal voor randbehoud
Honoki houten handvat met rode pakkahouten bolster
Comfortabele grip dankzij ovale vorm geschikt voor iedereen
Elegant gesatineerd lemmet met gegraveerde kanji
Gemaakt in Japan door Tsunehisa
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit koksmes is handig voor je dagelijkse snijbehoeften. Het koksmes is een uiterst veelzijdig model, het meest gebruikte in de keuken. Het is ideaal voor efficiënt hakken, hakken en hakken. Je kunt er veel van je recepten mee bereiden!
Japanse messen staan wereldwijd bekend om hun efficiëntie. De VG10 Honoki messenreeks wordt vervaardigd door een klein team van bekwame experts, die werken onder de naam Tsunehisa.
Het lemmet van dit Japanse mes is gebaseerd op een San Maï structuur. Het lemmet bestaat dus uit 3 boven elkaar liggende lagen: een stijve kern en een laag zachter staal die er dubbel omheen is gevouwen.
De kern van dit mes is gemaakt van VG10 staal, een legering van Japanse origine die zeer gewaardeerd wordt in culinaire kringen. Met een hoog koolstofgehalte (ongeveer 1%) heeft het een hardheid van 60 HRC op de Rockwell-schaal, waardoor het een scherpe snede heeft die lang houdt!
Deze kern is omgeven door een laag zachter staal dat een vleugje flexibiliteit toevoegt aan het lemmet (niet in de letterlijke zin, maar eerder om het minder broos te maken). De afwisseling van staalsoorten is ook te zien aan de onderkant van het blad, vlakbij de rand.
Het lemmet heeft een aantrekkelijke satijnen afwerking.
Het handvat van dit keukenmes is gemaakt van honokihout, een lichte houtsoort met zeer lichte tinten. Het is gepolijst om het prettiger in gebruik te maken. De ovale vorm maakt het ideaal voor tweehandig gebruik.
De rode bolster is gemaakt van pakkahout. Dit is geen echt hout, maar een sterk, duurzaam composietmateriaal. Het is gebaseerd op hars en samengeperst hout, waardoor het uitstekend bestand is tegen vocht, temperatuurschommelingen en stoten.
Houtpulp vult de kleine opening waar het lemmet in het handvat past, waardoor het waterdicht en hygiënisch is.
Voor het ideale onderhoud raden we aan om het mes voorzichtig met de hand af te wassen (geen vaatwasser of langdurig weken in de gootsteen). Daarna kun je het mes afvegen met een zachte doek en op een droge plaats bewaren. Probeer tijdens het wassen het handvat zo droog mogelijk te houden, want hout wordt niet graag nat.
Een brede selectie Tsunehisa messen is verkrijgbaar op de Cutters website!
Dit vind je misschien ook leuk
