_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
15990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 15990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
8,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
319800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
En ultrahändig allroundkniv i japanska färger
15 cm San Maï-blad - kärna av 1% kolberikat VG10 japanskt stål
60 HRC på Rockwell-skalan för en långvarig, högpresterande skäregg
Handtag ihonokiträ med bolster i rött pakkaträ
Oval form för ambidextrisk användning - behagligt grepp
Elegant blad i satinfinish med graverad kanji
Tillverkad i Japan av Tsunehisa
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
Universalkniven kan användas för medelstora grönsaker eller frukter, men också för små köttbitar som kan malas (utan ben). Det 15 cm långa bladet är lätt att hantera, även för nybörjare i köket.
Japanska knivar är kända över hela världen för sin effektivitet. Knivserien VG10 Honoki tillverkas av ett litet team av skickliga experter som arbetar under namnet Tsunehisa.
Bladet på den här japanska kniven har en japansk San Mai-struktur. Bladet består således av 3 lager: en styv kärna och ett lager av mjukare stål som är vikt i två delar runt den.
Här är bladet tillverkat av en kärna av VG10-stål, en avancerad legering av japanskt ursprung. Med en hög kolhalt (ca 1%) stiger dess hårdhet till 60 HRC på Rockwell-skalan, vilket ger det en uttalad kant som håller på lång sikt trots användning.
Denna kärna omges av ett lager mjukare stål som ger bladet en viss flexibilitet. Detta stål skyddar det utmärkta VG10, vilket gör det mindre bräckligt och sprött vid användning. Växlingen av stål kan också ses på bladets undersida, nära tråden.
Bladet har en attraktiv satinfinish.
Handtaget är tillverkat av honokiträ, ett ljust träslag med mycket ljusa nyanser. Det har polerats för att göra det mer behagligt att använda. Dess ovala form gör det lämpligt för användning med båda händerna.
Bollen är tillverkad av pakka-trä. Detta är ett tåligt och hållbart kompositmaterial. Det består av harts och komprimerat trä, vilket garanterar utmärkt motståndskraft mot fukt, temperaturvariationer och stötar. Det är rött till färgen och ger en attraktiv kontrast mellan det ljusa handtaget och bladet.
Träpasta fyller den lilla springan där bladet passar in i handtaget, vilket gör det vattentätt och hygieniskt.
För korrekt skötsel rekommenderar vi mild handtvätt. Därefter kan du torka av kniven med en mjuk trasa och förvara den på en torr plats. Försök att hålla handtaget så torrt som möjligt när du tvättar det, eftersom trä inte gillar att bli blött.
Hitta alla våra japanska knivar på KnifeLeader.eu!
Du kanske också gillar
