Faca de bico de pássaro Fukito Rosewood Damascus 67 camadas 8cm

Com as facas Fukito, poderá equipar-se a um preço muito atrativo, tendo em conta a qualidade dos materiais utilizados na sua conceção. As facas de cozinha Fukito são fabricadas na província de Guangdong, no oeste da China. Esta região tem uma longa história de produção de facas. Cada faca Fukito é produzida com técnicas e materiais que satisfazem as normas de fabrico dos profissionais franceses da indústria alimentar.

A Faca de bico de pássaro Fukito Rosewood Damascus é uma pequena faca útil para cortar e descascar as peles finas das suas frutas e legumes. A sua lâmina curva permite-lhe trabalhar de forma rápida e eficaz.

Detalhes da lâmina :

A lâmina é tratada termicamente a vácuo. Este processo é vantajoso porque, durante o tratamento térmico normal, certos elementos presentes no ar podem reagir com o metal, mesmo durante o endurecimento. O oxigénio, o hidrogénio, por exemplo, podem ter um impacto sobre a lâmina. Neste caso, o tratamento térmico teve lugar numa atmosfera protegida, livre de quaisquer elementos. A lâmina pode assim ser tratada da melhor forma possível e conservará todo o seu potencial.

É também damascada: a sua estrutura baseia-se num núcleo duro de aço rígido, rodeado por várias camadas de aço menos rígido. As camadas sobrepostas de ligas conferem à faca um carácter visual definido.

O damasco garante o equilíbrio da lâmina:

- O núcleo é feito de aço inoxidável 10CR15COMOV. Este tem uma composição muito interessante, com um teor de carbono de cerca de 1,05%, o que lhe confere um gume mais rígido, mantendo assim a sua capacidade de corte durante mais tempo. Também é possível afiá-lo com maior nitidez, para um acabamento impecável e um corte mais fácil. Além disso, possui um teor de crómio de cerca de 15%, o que lhe confere uma grande resistência à corrosão.

- O 10CR15COMOV é rodeado por várias camadas de aço inoxidável menos rígido para equilibrar o núcleo. Isto torna-o mais maleável, sem o tornar flexível. De facto, isto ajuda a evitar que se parta com demasiada facilidade (na verdade, um aço muito rígido terá tendência a lascar mais rapidamente porque não é flexível, razão pela qual é interessante adicionar aqui uma liga mais macia para compensar).

A superfície superior da lâmina foi martelada, o que cria um contraste muito agradável com o lado damasco. A faca é cheia de carácter!

Uma Mitra de aço inoxidável faz a ligação entre a lâmina e o cabo.

Pormenores do cabo :

A faca tem um belo cabo de pau-rosa polido à mão. Esta madeira exótica é resistente à humidade, mas também é sólida, pelo que durará muito tempo. Pode apreciar as nuances de cor, que mudam com cada peça (a madeira é um material vivo, e essa é a sua beleza!). A paleta varia entre o castanho e o vermelho escuro, com bonitos veios escuros a contrastar.

A lâmina de seda completa é fixada ao pau-rosa com 3 rebites. Uma particularidade: o rebite central é em mosaico, conferindo um toque de originalidade à faca! A base ligeiramente curvada torna a faca agradável de utilizar, assentando confortavelmente na palma da mão, quer seja destro ou canhoto.

É fornecida numa caixa que abre e fecha com um pequeno íman. Ofereça-a como presente ou simplesmente ofereça-a a si próprio!

Conselhos para cuidar da faca: deve ser lavada à mão com uma esponja e um detergente suave. Não a coloque na máquina de lavar louça nem a deixe de molho. Depois de limpa, seque-a e guarde-a no seu estojo, numa barra magnética, num bloco, numa gaveta, etc.

Também pode ver as caixas para facas que temos disponíveis!