Schälmesser 8cm Kutoyama Damast Azur

Ein Küchenmesser mit originellem Griff

Der Griff dieses Spickmesser besteht aus Harz, einem langlebigen und widerstandsfähigen Material. Das blaue Harz harmoniert mit der hellen Holzoptik an der Basis des Griffs. Ein schwarz-gelber Ring zwischen Kropf und Griff sorgt für einen unverwechselbaren Farbakzent. Der Kropf und der Sockel aus Edelstahl runden das Gesamtbild ab.

Der fast ovale Griff passt sich sowohl rechts- als auch linkshändigen Köchen an und bietet auch bei längerem Gebrauch in der Küche einen ergonomischen Griff.

Das Messer hat eine Damastklinge mit einem steifen Stahlkern, der mit 66 Lagen weicherem rostfreiem Stahl überzogen ist. Die Klinge ist für einen Spiegeleffekt poliert und weist ein unverwechselbares Damastmuster auf.

Der Kern der Klinge besteht aus VG10-Stahl, einer Legierung, die aus ca. 1% Kohlenstoff besteht. Dieses Element erhöht die Härte der Klinge und erreicht 60HRC auf der Rockwell-Skala. Darüber hinaus ist der VG10-Stahl mit Chrom und Molybdän angereichert, um die Korrosionsbeständigkeit zu erhöhen.

Dank dieser Härte kann die Schneide mit einem Schleifstein oder - regelmäßiger - mit einem Wetzstahl gepflegt werden.

Dieses in China hergestellte Küchenmesser wird in einer Schatulle geliefert, die sich perfekt als Geschenk eignet.

Eine Damastklinge für dieses Spickmesser

Das Spickmesser ist ein praktisches Modell für kleine Schnitte! Seine kleine Klinge ist ideal für präzise Schnitte, z. B. an Obst oder Gemüse. Vermeiden Sie es jedoch, es auf zu harten Lebensmitteln wie Kürbissen oder Tiefkühlkost zu verwenden.

Um Ihr Kutoyama-Messer zu pflegen, waschen Sie es nur mit der Hand und trocknen Sie es sofort ab, bevor Sie es an einem trockenen Ort aufbewahren. Reinigen Sie es nicht in der Spülmaschine und lassen Sie es nicht in der Spüle einweichen.

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