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Enthält 1 Kochmesser 20cm + 1 Universalmesser 12cm
Damastklingen: Kern aus VG10-Stahl + 66 Lagen Edelstahl
Härte 60HRC auf der Rockwell-Skala
Polierte Klingenoberfläche mit einzigartigem Damastmuster
Griffe aus blauem Harz und heller Holzoptik mit einem Ring
Sockel und Kropf aus Edelstahl - Ovale Form
Geliefert mit 2 schwarzen Klingenschützern
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So setzt sich dieses Set von Küchenmessern zusammen:
- 1 Universalmesser 12 cm: Führen Sie problemlos kleine Schnitte aus, die Präzision erfordern, z. B. bei Obst und Gemüse.
- 1 Kochmesser 20cm: Führen Sie vielseitige Schnitte durch, wie z. B. Gemüse zerkleinern, Fleisch hacken oder Kräuter schneiden.
Diese Messer haben eine Klinge mit Damaststruktur, bei der ein Kern aus festem Stahl hergestellt wird, der dann von mehreren Schichten weicheren Stahls umgeben wird. Hier umschließen 66 Lagen Edelstahl den Kern der Klinge.
Der Kern dieser Klingen besteht aus japanischem VG10-Stahl, einer Legierung, die mit 1% Kohlenstoff angereichert ist. Dies ist das Element, das die Härte des Stahls auf 60HRC auf der Rockwell-Skala erhöht. Außerdem ist die Legierung mit Chrom und Molybdän angereichert, um die Korrosionsbeständigkeit zu erhöhen.
Bei dieser Härte kann der Schneidfaden leicht mit einem Schleifstein gepflegt werden. Für eine regelmäßigere Pflege verwenden Sie einen Wetzstahl zum täglichen Schärfen.
Die Überlagerung der verschiedenen Schichten kann auf der gesamten Oberfläche der Klinge beobachtet werden, wo sie einzigartige Wellen zeichnet! Die Klingen wurden auch poliert.
Der Griff dieser Damastmesser ist aus Harz gefertigt, einem langlebigen und widerstandsfähigen Material. Dieses Material hat eine blaue Farbe und harmoniert mit dem hellen Holzton, der sich am unteren Ende des Griffs befindet. Zwischen Kropf und Griff befindet sich ein schwarz-gelber Ring, der dem Messer einen zusätzlichen Hauch von Originalität verleiht. Sie werden durch einen Kropf und einen Sockel aus Edelstahl vervollständigt.
Diese Griffe sind fast oval geformt, damit sie sowohl in die Hände von Rechts- als auch von Linkshänderköchen passen. Sie profitieren von einem ergonomischen Griff für eine komfortable Nutzung, auch bei längerem Gebrauch in der Küche.
Dieses in China hergestellte Küchenmesserset wird mit 2 schwarzen Klingenschützern geliefert!
Wir empfehlen Ihnen, diese Messer nur von Hand zu waschen und sie sofort zu trocknen, um alle Feuchtigkeit zu entfernen, bevor Sie sie an einem trockenen Ort aufbewahren. Sie sollten sie nicht in die Spülmaschine geben oder im Spülbecken einweichen lassen.
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