Universalmesser 12cm Kutoyama damas Azur

Ein Küchenmesser für den täglichen Gebrauch

Das Universalmesser ist ein multifunktionales Modell! Seine kleine Klinge ist praktisch, um präzise Schnitte zu machen, z. B. bei Obst und Gemüse. Achten Sie darauf, es nicht bei zu harten Lebensmitteln wie Kürbis oder Tiefkühlkost zu verwenden.

Dieses Universalmesser hat eine Damastklinge mit einem steifen Stahlkern, der von 66 Lagen rostfreiem Stahl umhüllt ist. Die Klinge ist für einen Spiegeleffekt poliert und weist ein unverwechselbares Damastmuster auf.

Der Kern der Klinge besteht aus VG10-Stahl, einer Legierung, die etwa 1% Kohlenstoff enthält. Dieses Element erhöht die Härte der Klinge auf bis zu 60HRC auf der Rockwell-Skala. Außerdem ist der VG10-Stahl mit Chrom und Molybdän angereichert, um die Korrosionsbeständigkeit zu erhöhen.

Dank dieser Härte kann die Schärfe mit einem Schleifstein oder - regelmäßiger - mit einem Wetzstahl gepflegt werden.

Das Kutoyama-Messer mit einem originellen Griff

Der Griff dieses Damastmessers besteht aus Harz, einem langlebigen und widerstandsfähigen Material. Das blaue Harz harmoniert mit dem hellen Holz, das sich am unteren Ende des Griffs befindet. Ein schwarz-gelber Ring zwischen Kropf und Griff verleiht dem Messer einen unverwechselbaren Farbakzent. Der Kropf und der Sockel aus Edelstahl vervollständigen das Gesamtbild Ihres Küchenmessers.

Der fast ovale Griff passt sich sowohl rechts- als auch linkshändigen Köchen an und bietet einen ergonomischen Griff, auch bei längerem Gebrauch in der Küche.

Dieses in China hergestellte Küchenmesser wird in einer Schatulle geliefert, die sich ideal als Geschenk eignet.

Um Ihr Kutoyama-Messer zu pflegen, waschen Sie es ausschließlich mit der Hand und trocknen Sie es sofort ab, bevor Sie es an einem trockenen Ort aufbewahren. Reinigen Sie es nicht in der Spülmaschine und lassen Sie es nicht in der Spüle einweichen.

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