Universeelmes 12cm Kutoyama damas Azur

Een keukenmes voor dagelijks gebruik

Het Universal-mes is een veelzijdig model! Het kleine lemmet is ideaal voor het nauwkeurig snijden van bijvoorbeeld fruit en groenten. Pas alleen op dat je het niet gebruikt op hard voedsel zoals pompoen of diepvriesproducten.

Dit universele mes heeft een gedamasterd lemmet met een harde stalen kern, omwikkeld met 66 lagen roestvrij staal. Het lemmet is gepolijst voor een spiegeleffect en heeft een kenmerkend damastpatroon.

De kern van het lemmet is gemaakt van VG10 staal, een legering met ongeveer 1% koolstof. Dit element verhoogt de hardheid van het lemmet en bereikt 60HRC op de Rockwell schaal. Daarnaast is VG10 staal verrijkt met chroom en molybdeen voor een betere weerstand tegen corrosie.

Dankzij deze hardheid kan de snijkant worden onderhouden met een slijpsteen of, regelmatiger, met een aanzetstaal.

Het Kutoyama mes met een origineel handvat

Het handvat van dit damastmes is gemaakt van hars, een duurzaam en resistent materiaal. Het blauwe hars past bij het lichtgekleurde hout aan de basis van het handvat. Een zwart met gele ring tussen de bolster en het handvat voegt een opvallend vleugje kleur toe. De roestvrijstalen bolster en basis maken de look van je keukenmes compleet.

Het bijna ovale handvat past zich even goed aan de handen van rechts- als linkshandige koks aan en biedt een ergonomische greep, zelfs bij langdurig gebruik in de keuken.

Dit keukenmes is gemaakt in China en wordt geleverd in een geschenkdoos.

Om je Kutoyama mes te onderhouden, was je het best met de hand af en droog je het onmiddellijk af voor je het op een droge plaats opbergt. Niet in de vaatwasser of in de gootsteen.

Ontdek de rest van de Kutoyama Azur damascus messen op KnifeLeader.eu!