19 cm Kutoyama damaskus honeycomb kokkekniv

Et damaskblad til denne køkkenkniv

Kokkekniven er en multifunktionel model, der giver dig mulighed for at lave en lang række udskæringer! Du kan nemt hakke dit kød, hakke dine krydderurter eller skære dine grøntsager i skiver. Vær bare forsigtig med ikke at bruge den på hårde fødevarer som knogler eller squash.

Denne kniv har et damasceneret blad, en teknik, hvor der skabes en stiv stålkerne, som derefter omsluttes af flere lag blødere stål. På denne kniv omgiver 66 lag rustfrit stål bladets kerne.

Bladets kerne er lavet af VG10-stål, en legering, der er beriget med ca. 1 % kulstof. Dette element øger bladets hårdhed til 60HRC på Rockwell-skalaen. Denne legering har også et højt indhold af krom og molybdæn.

Takket være denne hårdhed kan skæret på denne klinge vedligeholdes med en slibesten eller, mere regelmæssigt, med et slibestål.

Desuden er denne klinge blevet poleret til en spejllignende finish, så man kan se de forskellige lag af stål, der ligger over hele overfladen.

Kniven med håndtag af harpiks og træ

Denne kokkekniv har et håndtag lavet af resin og træ, begge stærke og holdbare materialer. De to materialer blander sig og danner bikagemønstre, som giver et originalt design.

En akrylring fuldender håndtaget og tilføjer et strejf af farve. Resten af håndtaget har et skaft og en base i rustfrit stål.

Håndtaget er ovalt, så det passer til både venstre- og højrehåndede brugere. Det giver et behageligt greb til langvarig brug.

Denne kniv i rustfrit stål er fremstillet i Kina og leveres i en æske!

Kutoyama-kniven må kun vaskes i hånden, tørres med det samme og opbevares på et tørt sted. Brug ikke opvaskemaskinen, og lad den ikke ligge i blød i vasken.

Vælg en køkkenkniv på KnifeLeader.eu!