Masakage Kumo Cuchillos artesanales japoneses

Descubra los cuchillos Masakage Kumo en nuestro sitio web. Han sido desarrollados por el herrero Katsushige Anryu. Su taller se encuentra en el pueblo cuchillero de Takefu, ¡uno de los principales centros cuchilleros de Japón! Lleva más de 50 años fabricando cuchillos japoneses, y sus modelos son tan eficaces como bellos. Estamos encantados de poder ofrecerle los cuchillos Masakage Kumo, ¡que durarán toda la vida en la cocina! Las hojas están damasquinadas, con un núcleo de acero VG10, ¡una referencia en la industria cuchillera! Esta aleación está enriquecida con un 1% de carbono, pero también contiene un nivel muy alto de cromo: estos dos elementos confieren al cuchillo un filo rígido (y, por tanto, un filo que dura más) y lo hacen más resistente a la corrosión. En segundo lugar, este núcleo está recubierto de varias capas de acero inoxidable y acero niquelado, ¡lo que crea este efecto visual único! Los mangos de los cuchillos Masakage Kumo son de madera de sándalo, con una virola de madera de pakka negra. El conjunto tiene forma octogonal. Elija los magníficos cuchillos Kumo Masakage y confíe en el maestro herrero Katsushige Anryu san.

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Masakage Kumo 13cm 63-capa damasco cuchillo japonés ko-bunka hecho a mano

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Masakage Kumo 13cm 63-capa damasco cuchillo japonés ko-bunka hecho a mano

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-KB130

Agotado

209,90€

Un pequeño cuchillo que pronto resultará indispensable en su cocina Hoja de 13 cm - Núcleo VG10 (1% carbono): afilado duradero 63 capas de damasco que combinan acero niquelado y acero inoxidable Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka negra Hecha a mano por el maestro herrero Katsushige Anryu Directamente de la aldea de...

Masakage Kumo 16,5cm cuchillo bunka japonés hecho a mano, Damasco 63 capas

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Masakage Kumo 16,5cm cuchillo bunka japonés hecho a mano, Damasco 63 capas

(1)

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-B170

Agotado

289,90€

Un cuchillo tan bello como eficaz, fruto de la maestría japonesa. Hecho a mano por el maestro herrero Katsushige Anryu De la Aldea de Cuchillería Takefu, un renombrado centro de fabricación en Japón Hoja de 16,5 cm - núcleo VG10 con 1% de carbono: filo que se mantiene afilado Hoja Damasco de 63 capas que combina acero niquelado y acero inoxidable Mango...

Cuchillo de pelar japonés Masakage Kumo 7.5cm hecho a mano, Damasco 63 capas

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Cuchillo mondador japonés Masakage Kumo 7.5cm hecho a mano, Damasco 63 capas

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-P75

Agotado

189,90€

Un cuchillo esencial para el corte diario Núcleo VG10 ( 1% carbono): afilado duradero - hoja de 7,5 cm Hoja Damasco de 63 capas que combina acero inoxidable y acero niquelado Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka negra De Takefu Knifemaking Village, uno de los principales centros de fabricación de Japón Hecho a mano por el...

cuchillo universal japonesa Masakage Kumo 13cm Damasco 63 hojas hecha a mano

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

cuchillo universal japonesa Masakage Kumo 13cm Damasco 63 hojas hecha a mano

(2)

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-P130

Agotado

199,90€

Apueste por la eficacia con esta cuchillo universal japonesa Hecha a mano por el maestro herrero Takumi Ikeda De Takefu Cutlery Village, uno de los mejores centros de fabricación de Japón Hoja de 13 cm - núcleo VG10 (1% carbono): filo duradero Hoja de Damasco de 63 capas que combina acero al níquel y acero inoxidable Mango octogonal de madera de sándalo +...

cuchillo universal japonés Masakage Kumo 15cm Damasco 63 capas hecho a mano

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

cuchillo universal japonés Masakage Kumo 15cm Damasco 63 capas hecho a mano

(1)

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-P150

Agotado

224,90€

Un cuchillo práctico y manejable para el día a día Hoja de 15 cm - núcleo VG10 (1% carbono ): afilado duradero Hoja Damasco de 63 capas que combina acero niquelado y acero inoxidable Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka negra Hecha a mano por el maestro herrero Takumi Ikeda Procedente de Takefu Knifemaking Village, uno de los...

Masakage Kumo 15cm 63-capa damasco honesuki cuchillo japonés hecho a mano

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Masakage Kumo 15cm 63-capa damasco honesuki cuchillo japonés hecho a mano

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-H150

Agotado

259,90€

Un cuchillo deshuesador típicamente japonés Superficie de damasco de 63 capas: una mezcla de acero niquelado y acero inoxidable Núcleo VG10 (1% carbono): muy buena retención del filo - hoja de 15 cm Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka oscura De Takefu Knifemaking Village, una renombrada zona de fabricación en Japón Hecho...

Masakage Kumo 27cm cuchillo de cocinero japonés hecho a mano Damasco 63 capas

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Masakage Kumo 27cm cuchillo de chef japonés hecho a mano Damasco 63 capas

(1)

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-G27

Agotado

549,90€

Un cuchillo de chef excepcional para el corte diario Producido en Takefu Cutlery Village, uno de los mejores centros de fabricación de Japón Hecho a mano por el maestro herrero Takumi Ikeda Hoja de 27 cm - núcleo VG10 con 1% de carbono: afilado duradero Superficie de damasco de 63 capas que combina acero niquelado y acero inoxidable Mango octogonal de...

Masakage Kumo 27cm 63-capa de damasco hecho a mano cuchillo japonés sujihiki

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Masakage Kumo 27cm 63-capa de damasco hecho a mano cuchillo japonés sujihiki

(2)

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-SU27

Agotado

499,90€

Un cuchillo de corte de excelente precisión Superficie de damasco de 63 capas que combina acero niquelado y acero inoxidable Hoja de 27 cm - núcleo VG10 con 1% de carbono: afilado duradero Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka oscura Fabricado en Takefu Cutlery Village, uno de los mejores centros de fabricación de Japón Hecho a...

Masakage Kumo 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano, Damasco 63 capas

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Masakage Kumo 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano, Damasco 63 capas

(2)

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-G21

Agotado

379,90€

Elija un cuchillo artesanal para sus cortes cotidianos Núcleo VG10 con 1% de carbono: afilado duradero - Hoja de 21 cm Hoja Damasco de 63 capas que combina acero inoxidable y acero niquelado Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka negra Hecha a mano por el maestro herrero Takumi Ikeda Procedente de Takefu Knifemaking Village, uno...

Masakage Kumo 24cm Cuchillo de chef japonés hecho a mano Damasco 63 capas

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Masakage Kumo 24cm Cuchillo de chef japonés hecho a mano Damasco 63 capas

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-G24

Agotado

479,90€

El gran cuchillo multiusos, una ventaja en la cocina Hecho a mano por el maestro herrero Takumi Ikeda Hoja de 24 cm - núcleo VG10 con 1% de carbono: afilado duradero Superficie de damasco de 63 capas que combina acero niquelado y acero inoxidable Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka oscura De Takefu Knifemaking Village, uno de...

Cuchillo de cocinero japonés Masakage Kumo 18cm Damasco 63 capas hecho a mano

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Cuchillo de chef japonés Masakage Kumo 18cm Damasco 63 capas hecho a mano

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-G18

Agotado

309,90€

Un cuchillo excelente para el uso diario Hoja de 18 cm - núcleo VG10 con 1% de carbono: afilado duradero Hoja Damasco de 63 capas que combina acero niquelado y acero inoxidable Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka negra Hecha a mano por el maestro herrero Takumi Ikeda Procedente de Takefu Knifemaking Village, uno de los...

Cuchillo santoku Masakage Kumo 16.5cm 63 capas de damasco, hecho a mano en Japón

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Cuchillo santoku Masakage Kumo 16.5cm 63 capas de damasco, hecho a mano en Japón

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-S165

Agotado

279,90€

Navaja multifunción con forma típica japonesa Hecha a mano por el maestro herrero Takumi Ikeda Procedente de Takefu Cutlery Village, uno de los mejores centros de fabricación de Japón Hoja de 16,5 cm - núcleo VG10 con 1% de carbono: afilado duradero Hoja de Damasco de 63 capas que combina acero al níquel y acero inoxidable Mango octogonal de madera de...

Masakage Kumo 16,5cm 63-capa damasco japonés cuchillo nakiri hecho a mano

Masakage

Agotado

Masakage Kumo

Masakage Kumo 16,5cm 63-capa damasco japonés cuchillo nakiri hecho a mano

Masakage

HLWSHI-MASA-KUM-N165

Agotado

319,90€

Un cuchillo magnífico para el uso diario. Hoja de 16,5 cm - Núcleo VG10 con 1% de carbono: filo de alto rendimiento Damasco de 63 capas: superposición de acero al níquel y acero inoxidable Mango de madera de sándalo con virola de madera de pakka negra Forma octogonal para un agarre ergonómico Hecha a mano por el maestro herrero Takumi Ikeda Del...

La gama Masakage Kumo: artesanía de calidad en sus manos

En KnifeLeader, garantizamos una selección ecléctica y de alta calidad. Esta es la filosofía de la colección Masakage . La gama kumo entra en escena con cuchillos de cocina al más puro espíritu japonés. Cortar, picar y rebanar alimentos es un procedimiento en el que la forma de hacerlo es muy importante. Elarte de cocinar implica tratar los componentes gastronómicos de la forma más precisa y respetuosa posible. Al diseñar la cuchilla, el herrero también tiene en mente a los profesionales que utilizarán su herramienta, así como a los aficionados que la manejarán. Para ello, Masakage Kumo ofrece una amplia gama de cuchillos con características óptimas.

Acero Masakage Kumo VG10

Los cuchillos de cocina profesionales requieren un acero profesional. El VG10 es el material de forja más utilizado en Japón. Se trata de un mineral de características equilibradas que ha revolucionado la cuchillería. Se ha convertido en la referencia. Aquí no hay dimensiones de gama baja. La democratización de este metal se justifica por su carácter extremadamente perfeccionista. La versión Kumo, al igual que su hermana Kiri, está equipada con acero inoxidable VG10, ¡lo que la convierte en un punto de venta inmediato! Las razones son sencillas. Su contenido en carbono del 1% le confiere una resistencia de 60 a 61 HRC y un afilado prolongado, pero también tiene un mayor contenido en cromo, lo que lo hace más resistente ala abrasión del acero.