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Questo coltello da chef sarà utile ogni giorno!
Robusta lama in acciaio inox Nitrocut NCV50® da 20 cm
Manico ergonomico stampato in PP | Colore rosso
Leggero e comodo da usare
Metodo HACCP
Adatto all'uso sul posto di lavoro
Prodotto in Francia
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Se lavorate nella ristorazione o nel settore pubblico, Bargoin ha pensato a voi! Bargoin ha sviluppato una nuova gamma di coltelli da cucina conformi alle norme igieniche HACCP. Creative Chef è la gamma di coltelli da cucina ideale per i professionisti!
Oltre ad essere maneggevole, il coltello da chef è versatile. Come il suo omologo giapponese, il coltello santoku, può essere utilizzato per affettare e tagliare carne e pesce, nonché per tritare piccoli alimenti e verdure.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile Nitrocut NCV50®, un composto di molibdeno e azoto. È più resistente degli acciai standard e richiede solo un'affilatura poco frequente. La sua resistenza agli urti e alla corrosione è un vero vantaggio, in quanto facilita la manutenzione e mantiene il coltello in buono stato più a lungo.
Il manico è realizzato in polipropilene, un polimero molto igienico e piacevole al tatto. Il fatto che sia sovrastampato rende l'intero pezzo ancora più sicuro. Inoltre, la sua forma si adatta a tutte le forme e dimensioni delle mani, consentendo di tagliare in modo ancora più efficiente.
Il suo colore rosso aiuta adistinguerlo dalle attrezzature dei colleghi, ma anche ad assegnargli una funzione precisa per evitare contaminazioni incrociate.
Infine, potete pulirlo a mano o metterlo in lavastoviglie!
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