Maletín para cuchillos Chef Sabatier 32 Dumas Cuisineco 4 cuchillos + 6 utensilios

Esta bolsa de cocinero Dumas International Cuisineco32 + 6 utensilios es una verdadera ventaja para los profesionales de la restauración. Es perfecto para estudiantes de escuelas de hostelería, chefs de restaurantes y cocineros a domicilio que trabajan en casas particulares.

Con él, podrá transportar su equipo sin quebraderos de cabeza. Todo está disponible en un único recipiente bien protegido.

¡Descúbralo en exclusiva en KnifeLeader.eu!

La mochila contiene los siguientes 6 utensilios:

- 1 tenedor para carne

- 1 espátula recta Dumas 32 (espátula blanda de 21 cm)

- 1 tijeras

- 1 pelador

- 1 pelador derecho

- 1 chaira Sabatier, punta redonda de 25,5 cm

Y aquí están los 32 cuchillos Dumas International Cuisineco en la bolsa:

- 1 Cuchillo mondador de 10 cm: perfecto para cortar con precisión frutas o verduras pequeñas

- 1 cuchillo fileteador flexible de 18 cm: para filetear sin dañar la delicada carne del pescado

- 1 cuchillo de chef de 15 cm: para una gran variedad de cortes de precisión

- 1 cuchillo de cocinero de 20 cm : el todoterreno. Para picar, picar...

El contenido de esta mochila te permitirá realizar con facilidad todo tipo de cortes y tareas culinarias. Tendrás todo el equipo básico que necesitas para preparar tus recetas.

Más información sobre cuchillos :

Tienen una hoja de acero inoxidable (aleación X30Cr13). Su índice Rockwell es de 54 HRC. Se considera "flexible" (esto no significa que sea flexible, sino que es bastante blanda), por lo que es muy fácil de mantener con una chaira. Esto también la hace más resistente a los golpes (porque una hoja "más blanda" los absorbe mejor, a diferencia de una hoja muy rígida).

Fabricados en material sintético negro, los mangos son ideales para el agarre, y los remaches pasantes de acero inoxidable garantizan que todos los cuchillos estén bien equilibrados y se mantengan unidos. En conjunto, los cuchillos son muy ligeros, lo que reduce la fatiga con el paso del tiempo.

Más información sobre la bolsa :

Dimensiones completas de la mochila: (L) 49 cm (incluida el asa) x (A) 34 cm x (A) 10,5 cm. Peso en vacío: 2,24 kg.

Dispone de casi 32 compartimentos (de varios tamaños), dispuestos en 3 bandejas extraíbles: su generosa capacidad te permite guardar todo tu material en su interior, para que no tengas que llevar varias bolsas y maletines, ¡lo que no es necesariamente práctico si vas en transporte público!

Estructura de la mochila :

Espacio interior izquierdo :

Los compartimentos principales de la mochila son accesibles mediante cremalleras. En el lado izquierdo, encontrarás una placa de almacenamiento extraíble que se puede enganchar a la bolsa y que contiene 8 espacios de almacenamiento (algunos son más pequeños que otros, lo que resulta práctico para pequeños accesorios como una aguja de brida, por ejemplo). Una solapa con botones a presión cubre las hojas de los cuchillos, o la parte superior de tus utensilios, para protegerlos.

La longitud máxima de hoja que se puede introducir (suponiendo que el mango se detenga en la banda elástica) es de 27 cm.

Así que aquí puedes meter tus cuchillos de cocina, tu tenedor de carne...

Espacio interior derecho :

El lado derecho de la bolsa tiene dos placas extraíbles, una de las cuales se puede fijar directamente a la mochila.

Las dos placas son idénticas, y tienen elásticos para guardarlas en la parte delantera de su superficie. Hay 12 elásticos a lo ancho (2x6, ya que una fila de 6 se enfrenta a otra fila de 6), por lo que puedes sujetar 6 objetos grandes (que se sujetarán por ambos extremos), o 12 objetos pequeños (que pasarán cada uno por un elástico).

La anchura de las gomas elásticas es de unos 4,5 cm, y la superficie en la que puedes colocar un plato es de unos 27 x 41,5 cm. ¡Aquí es donde se guardan los utensilios!

Como todos los platos de la bolsa son extraíbles, son fáciles de limpiar. Basta con desengancharlos, vaciarlos de sus utensilios y limpiarlos con una esponja para eliminar cualquier marca.

Parte delantera de la bolsa :

Verás un pequeño bolsillo superior con cremallera, que podrás utilizar para guardar tu documentación, carné de conducir, etc.

Luego hay otro bolsillo delantero al que se accede desabrochando una hebilla. Se abre mediante dos cremalleras laterales y contiene varios espacios de almacenamiento: un bolsillo largo con cremallera, un espacio que se puede cerrar con un cierre de velcro (para guardar un smartphone o las gafas, por ejemplo) y un espacio para 3 bolígrafos.

Detrás de este espacio de almacenamiento hay dos nuevos compartimentos en acordeón, donde se pueden colocar libros de recetas, fichas técnicas, un pequeño ordenador portátil, una tableta, un delantal de cocina, etc.

Detrás de estos compartimentos hay otro bolsillo. Se accede a él abriendo una cremallera. Puedes meter otros recetarios, una camiseta de recambio, carpetas... ¡Su gran capacidad te permitirá estar cómodo!

Por último, su forma ergonómica (como la de una mochila de colegial) hace que el peso de tu equipo se distribuya uniformemente sobre los hombros, dejando los brazos y las manos libres. De este modo, no tendrás todo el peso del contenedor inclinándote hacia un lado (como ocurriría con un maletín, por ejemplo, que también ocupa tu mano).

Tiene 2 tirantes reforzados y ajustables que resultan cómodos de llevar. Por último, tiene una pequeña asa en la parte delantera para que puedas sujetarlo con la mano si lo necesitas.

Puedes darte un capricho o regalársela a un estudiante o a un cocinero que se desplaza a menudo. ¡Éxito garantizado!

¡Vea todos los 32 accesorios Dumas que le ofrecemos!