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Hojas de acero inoxidable 4Cr13Mov con estampado de Damasco
Dureza Rockwell: 56 HRC
Superficie de la hoja pulida con efecto espejo
Mangos ovalados de madera de pakka negra
Virolas de acero inoxidable
Se suministra con 3 protectores de hoja negros
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El juego contiene los siguientes cuchillos:
- 1 Cuchillo de pelar 8 cm: para pelar, cortar y rebanar frutas, verduras y hierbas pequeñas;
- 1 Cuchillo santoku pequeño de 12 cm: para cortar frutas, verduras, carne y pescado de tamaño mediano;
- 1 cuchillo de chef de 20 cm: para cortar en rodajas, dados y picar verduras, carne y pescado grandes.
Las hojas de estos 3 cuchillos de cocina son de acero inoxidable 4Cr13Mov, una aleación enriquecida con molibdeno y vanadio. Tienen una dureza de 56 HRC en la escala Rockwell, lo que les confiere un grado de flexibilidad que les permite resistir los golpes y el contacto con los huesos sin riesgo de romperse.
Puede mantener el afilado de sus cuchillos afilándolos regularmente con un Acero de afilado antes de cada uso.
La superficie de las hojas de los cuchillos tiene un patrón de damasco impreso. Las hojas se han pulido hasta conseguir un acabado de espejo.
Los mangos de los cuchillos están fabricados con madera de pakka oscura, un compuesto de madera laminada y resina, todo ello termocomprimido. Este sólido material confiere a los mangos un aspecto natural, gracias a las vetas de la madera. La virola y la base de acero inoxidable complementan perfectamente los mangos y añaden un toque estético.
Las asas tienen forma ovalada, ideal tanto para diestros como para zurdos. Esta forma ofrece un agarre ergonómico y cómodo, por lo que es ideal para largas sesiones de corte en la cocina.
Estos cuchillos Kutoyama están fabricados en China, y se suministran 3 protectores de hoja negros para protegerlos.
Para cuidar sus cuchillos, lávelos sólo a mano y séquelos inmediatamente para eliminar todo rastro de agua antes de colocarlos en un lugar seco. No los deje nunca en remojo en el fregadero ni los meta en el lavavajillas.
KnifeLeader.eu tiene una amplia gama de juegos de cuchillos esperándole.
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