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Hoja con estampado de Damasco en acero inoxidable 4Cr13Mov
Dureza 56 HRC en la escala Rockwell
Superficie de la hoja pulida con efecto espejo
Mango ovalado de pakka negro
Virola y base de acero inoxidable - Caja incluida
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El mango de este cuchillo de acero inoxidable está hecho de madera de pakka oscura, un material compuesto que contiene madera laminada y resina, comprimida por calor. Este robusto material tiene un aspecto natural gracias a las vetas de la madera. La base y el cabezal de acero inoxidable son el complemento perfecto para su mango santoku.
Con su forma ovalada, el cuchillo Kutoyama es adecuado tanto para cocineros diestros como zurdos. Ofrece un agarre cómodo y ergonómico, ideal para largas sesiones de cocina.
Este cuchillo de acero inoxidable, fabricado en China, se presenta en una caja para su óptima protección y constituye una excelente idea de regalo.
Para cuidar su cuchillo, lávelo exclusivamente a mano y séquelo inmediatamente para eliminar cualquier resto de humedad antes de guardarlo en un lugar seco. No lo deje en remojo en el fregadero ni lo meta en el lavavajillas.
El santoku es un cuchillo ideal para una gran variedad de tareas de corte, como rebanar, cortar en dados y picar alimentos. Este versátil cuchillo es un básico para el día a día, perfecto para verduras, pescado y carne. Su hoja de 12 cm es ideal para alimentos pequeños.
La hoja del cuchillo está fabricada en acero inoxidable 4Cr13Mov, una aleación enriquecida con molibdeno y vanadio. Con una dureza de 56 HRC en la escala Rockwell, la hoja ofrece cierto grado de flexibilidad, lo que la hace resistente a los golpes y al contacto con los huesos sin romperse.
Puede mantener el afilado del cuchillo a diario afilándolo con un Acero de afilado antes de cada uso.
La superficie de la hoja del Cuchillo santoku tiene un patrón de damasco impreso y ha sido pulida hasta conseguir un acabado de espejo.
En nuestro sitio web le espera una gran variedad de cuchillos de cocina.
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