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Esta Piedra de afilar Tamahagane cuidará de sus hermosas cuchillas.
grano muy fino 6000 para un acabado ultra afilado
Adecuada para cuchillos de acero ≥ 60°HRC
Dimensiones: 18,1 x 6,1 x 2 cm
Se suministra con una base para un uso cómodo
Fabricado en Japón
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Esta piedra de acabado japonesa Tamahagane le ayudará a recuperar el filo de la navaja.
Funciona bien junto con una piedra con un grano ligeramente más grueso para terminar de afilar su cuchillo de cocina. Por ejemplo, para una hoja de 61°HRC, recomendamos utilizar una piedra de grano 3000 para la primera etapa de afilado, y luego continuar con una piedra de grano 6000 muy fina para refinar el filo tanto como sea posible. Esta piedra de grano muy fino le permitirá explotar todo el potencial de su cuchillo Cuchillo japonés (u occidental).
Si no termina con la piedra de grano fino, corre el riesgo de no obtener un filo óptimo, razón por la que a menudo se denomina piedra de acabado.
Esta piedra de acabado Tamahagane puede afilar los aceros más duros con alto contenido en carbono, pero no se recomienda para aceros por debajo de 60° HRC.
Esta piedra está especialmente recomendada para VG5, VG10, acero azul y acero blanco. Tamahagane, Tadafuda, Jikko, Kai y muchas otras marcas de cuchillos utilizan este tipo de acero.
Si la hoja de su cuchillo está demasiado desafilada, afílela primero con una piedra grano y luego pula el filo con la piedra Tamahagane 6000.
En KnifeLeader.eu también encontrará todas nuestras piedras de afilar japonesas para un afilado perfecto.
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