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El cuchillo de cocinero Damasco 67, una herramienta de diseño versátil
Núcleo de acero VG10: fuerza y resistencia garantizadas
Hoja Damasco 20.8cm 67 capas - Estilo atemporal
Filo duradero y de calidad - Dureza 61 HRC
Agradable agarre con su mango remachado de micarta negra
El cuchillo requiere un mantenimiento cuidadoso
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Este cuchillo Samura está fabricado en China por un equipo de expertos cuchilleros. Una de las provincias del sur de China es famosa por fabricar cuchillos desde hace 1500 años.
El cuchillo de cocinero es un práctico cuchillo multiusos. Sirve para todo tipo de cortes. Puede utilizarlo tanto en casa como en cocinas profesionales. El cuchillo de cocinero Samura Damascus 67 de 21 cm es una de las mejores opciones si busca un cuchillo de uso diario.
Este cuchillo tiene una hoja de acero Damasco VG10. Tiene propiedades de corte muy avanzadas: retención del filo a largo plazo y excelente rendimiento de corte. Su dureza en la escala Rockwell es equivalente a 61HRC, mientras que su contenido de carbono es de alrededor del 1%, por lo que es más fuerte que la media de las cuchillas del mercado. Además, este acero es inoxidable, por lo que es muy resistente a la corrosión.
Mantenimiento:
No recomendamos el uso del lavavajillas. Aunque la hoja Damasco está hecha de acero inoxidable, el corazón de la hoja contiene un alto contenido de carbono que es susceptible a la corrosión. En su lugar, lávela a mano y séquela inmediatamente con un paño suave. A continuación, guárdela en un lugar seco. Así conservará su aspecto original con el paso del tiempo. Recomendamos un mantenimiento regular del filo utilizando una Piedra de afilar 3000/8000.
En cuanto al mango, tiene forma ovalada y está fabricado en micarta negra con 3 remaches que lo atraviesan. Es muy eficaz, ya que es resistente a las altas temperaturas y a la humedad ambiental , a la vez que robusto. Además, no resbala cuando la utilizas, por lo que es fácil de sujetar. Así que puede estar seguro de que está optando por una herramienta duradera.
Descubra elresto de la gama Damasco 67 en nuestro sitio web.
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