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Cuchillo de pelar Damasco 67, un diseño inolvidable
Núcleo de acero VG10 - Resistencia y robustez extremas
Hoja de damasco de 9,8 cm y 67 láminas - Estilo atemporal
Dureza 61 HRC: excelente afilado y larga duración
Mango de micarta negra remachada - resistente a la humedad
El cuchillo requiere un mantenimiento cuidadoso
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¿Busca un cuchillo pequeño y ligero para frutas y verduras con una hoja recta y afilada? Entonces es el momento de invertir en un Cuchillo de pelar Samura Damascus 67 de 10 cm. Le resultará muy útil si piensa cortar alimentos pequeños.
Este cuchillo de cocina Samura está fabricado en China por un equipo de expertos en cuchillería. De hecho, hay una provincia en el sur de China que es famosa por fabricar cuchillos desde hace 1500 años.
El corazón de esta hoja está hecho de acero damasco VG10, lo que le confiere unas propiedades de corte perfectas: un afilado duradero y un excelente corte agresivo. Esta navaja tiene un alto contenido en carbono (alrededor del 1%), lo que la hace mucho más fuerte que la media de las navajas del mercado, y eleva su dureza a 61 HRC en la escala Rockwell. Además, es inoxidable, por lo que es muy resistente a la corrosión.
La empuñadura, de forma ovalada, está fabricada en micarta negra con 3 remaches que la atraviesan. La micarta es un material duro, resistente a las altas temperaturas y a la humedad ambiental, lo que supone otra ventaja para su durabilidad. Es cómodo de sujetar, no se resbala de la mano y no absorbe los olores de los alimentos.
Mantenimiento:
No recomendamos el uso del lavavajillas. Aunque la hoja Damasco está hecha de acero inoxidable, el corazón de la hoja contiene un alto contenido de carbono que es susceptible a la corrosión. En su lugar, lávela a mano y séquela inmediatamente con un paño suave. A continuación, guárdela en un lugar seco. Así conservará su aspecto original con el paso del tiempo. Recomendamos un mantenimiento regular del filo utilizando una Piedra de afilar 3000/8000.
Gracias a sus materiales y calidad de fabricación, este cuchillo es el compañero ideal y una excelente opción económica para un damero de élite para la decoración de cualquier cocina.
En nuestro sitio web encontrará otros cuchillos Samura. ¡No dude en echarles un vistazo!
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