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El práctico Cuchillo santoku para un sinfín de tareas.
Robusta hoja de acero inoxidable para un corte eficaz
Acero enriquecido con molibdeno para mayor resistencia
Dureza Rockwell de 57HRC - Duradera
Mango con forma occidental para uso ambidiestro
Hecho de madera de pakka marrón con 3 remaches de retención
Fabricado en Seki, Japón
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El Cuchillo santoku es un cuchillo versátil que puede utilizarse para muchos tipos diferentes de corte, al igual que un cuchillo de chef. Puede utilizarlo para cortar una gran variedad de alimentos, como carne, fruta y verdura. Sólo hay que tener cuidado de no utilizarlo con alimentos demasiado duros, como calabazas o huesos.
La hoja de este cuchillo japonés está hecha de acero inoxidable de alta calidad, enriquecido con molibdeno y vanadio. Gracias a estos elementos, esta aleación ofrece una mayor resistencia a los golpes y a la corrosión. Con una dureza de 57HRC en la escala Rockwell, este acero es fácil de afilar y conserva bien su filo.
Gracias a esta dureza, su cuchillo puede afilarse a la piedra o con un Acero de afilado, ¡ofreciendo el compromiso perfecto entre facilidad de afilado y eficacia de corte!
La hoja de este cuchillo Satake ya está afilada para su uso inmediato. También ha sido pulida, ¡dándole a su cuchillo un elegante acabado que le aporta carácter!
El mango de este cuchillo está hecho de madera de pakka marrón, un material compuesto famoso por su resistencia. Fabricado a partir de resina comprimida en caliente y madera laminada, combina la durabilidad del composite con la autenticidad de la madera gracias a su veteado natural.
Tres remaches de acero inoxidable sujetan firmemente la hoja de espiga completa al mango, garantizando una gran fiabilidad. Una virola de acero inoxidable une la hoja al mango, proporcionando a su cuchillo de cocina un equilibrio óptimo.
Diseñado en forma occidental, este mango es adecuado tanto para cocineros diestros como zurdos. Su empuñadura ergonómica hace que sea cómodo de usar, incluso durante largas sesiones de cocina.
Para cuidar su cuchillo japonés, lávelo sólo a mano con una esponja suave. Séquelo inmediatamente después de limpiarlo y guárdelo en un lugar seco. No lo meta en el lavavajillas ni lo deje en remojo en el fregadero.
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