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¡Un juego en caja de cuchillos japoneses esenciales para su equipamiento!
Contiene un cuchillo de chef de 18 cm + un cuchillo de pelar de 13,5 cm
Duraderas hojas de acero inoxidable - Eficientes
Acero enriquecido con molibdeno para mayor resistencia
Dureza de 57HRC Rockwell: se afila fácilmente
Mango de madera de pakka marrón con 3 remaches - Fiable
Forma occidental para uso ambidiestro
Se entrega en una caja de cartón: ideal como regalo
Fabricado en Seki, Japón
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Esto es lo que contiene este set:
- 1 cuchillo para pelar de 13,5 cm
- 1 cuchillo de chef de 18 cm
Estos cuchillos japoneses tienen una hoja de acero inoxidable enriquecido con vanadio y molibdeno. Estos dos elementos aumentan la resistencia de la aleación, haciéndola más resistente a los golpes y a la corrosión. En la escala Rockwell, su dureza es de 57HRC, por lo que es un acero fácil de afilar y que mantiene bien el filo.
Con esta dureza, puede afilar sus cuchillos de cocina japoneses con una piedra o afilarlos más regularmente con una chaira. Es el equilibrio ideal entre facilidad de afilado y eficacia del filo.
Las hojas de estos cuchillos Satake ya han sido afiladas, ¡así que estarán listos para usar en cuanto los reciba! También han sido pulidas para un acabado elegante que añade un toque de diseño a su cocina.
Los mangos de estos cuchillos de cocina son de madera de pakka marrón, un material compuesto famoso por su resistencia. Está hecho de resina y madera laminada, todo prensado en caliente, para garantizar una gran resistencia. Este material le ofrece todas las ventajas de los compuestos, al tiempo que conserva un aspecto auténtico gracias a su veteado natural.
A continuación, 3 remaches de acero inoxidable fijan firmemente la hoja de espiga completa al mango para una mayor fiabilidad. Una virola de acero inoxidable une el mango a la hoja para garantizar un equilibrio óptimo de sus cuchillos.
Estos mangos tienen forma occidental para adaptarse a las manos de todos los cocineros, ya sean diestros o zurdos. Ofrecen un agarre cómodo para un uso ergonómico, especialmente durante largas sesiones de cocina.
Estos cuchillos Satake vienen en una caja de cartón para una protección óptima. También son una estupenda idea de regalo.
Para cuidar sus cuchillos, sólo debe lavarlos a mano con una esponja suave. Después de limpiarlos, séquelos inmediatamente para eliminar cualquier resto de humedad y guárdelos en un lugar seco. No los meta en el lavavajillas ni los deje en remojo en el fregadero.
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