Een efficiënt mes voor dit Satake mes
Het santoku mes is een veelzijdig model waarmee je vele soorten sneden kunt uitvoeren, net als met een koksmes. Je kunt er veel verschillende soorten voedsel mee snijden, zoals vlees, fruit en groenten! Pas alleen op dat je het niet gebruikt op voedsel dat te hard is, zoals pompoen of botten.
Het lemmet van dit Japanse mes is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, verrijkt met molybdeen en vanadium. Dankzij deze elementen is deze legering sterker tegen schokken en corrosie. Met een hardheid van 57HRC op de Rockwell schaal is dit staal gemakkelijk te slijpen en behoudt het goed zijn scherpte.
Dankzij deze hardheid kan je je mes met steen of aanzetstaal slijpen, wat het perfecte compromis is tussen slijpgemak en snijefficiëntie!
Het lemmet van dit Satake mes is al geslepen voor direct gebruik. Het is ook gepolijst, voor een elegante afwerking die karakter toevoegt aan je mes!
Het santoku mes voor een comfortabele grip
Het handvat van dit mes is gemaakt van bruin pakkahout, een composietmateriaal dat bekend staat om zijn robuustheid. Het is samengesteld uit hars en warmgeperst gelamineerd hout en combineert de duurzaamheid van composiet met de authenticiteit van hout dankzij de natuurlijke nerf.
Drie roestvrijstalen klinknagels bevestigen het klingloze lemmet stevig aan het handvat, wat een grote betrouwbaarheid garandeert. Een roestvrijstalen bolster verbindt het lemmet met het handvat, voor een optimale balans van je keukenmes!
Dit handvat heeft een Westerse vorm en is geschikt voor zowel links- als rechtshandige koks. Het biedt een ergonomische greep voor comfortabel gebruik, zelfs tijdens lange kooksessies.
Om je Japanse mes te onderhouden, was je het best met de hand met een zachte spons. Direct na het schoonmaken afdrogen en op een droge plaats bewaren. Niet in de vaatwasser doen of in de gootsteen laten weken.
Vind de rest van het Satake Brown Pakka assortiment op KnifeLeader.eu!