Cuchillo universal japonés Satake Helios 15cm Damasco 69 capas

Los cuchillos japoneses Satake Helios son robustos, de alto rendimiento y cómodos de usar. Están fabricados en Seki, Japón, por una empresa fundada a mediados de los años 50 por un maestro armero japonés que forjaba espadas samurái. Aprovechando todos estos años de experiencia, la empresa ofrece ahora cuchillos que combinan un innegable saber hacer ancestral con tecnología punta, para obtener resultados notables.

Este cuchillo multiusos de 15 cm es ideal para cortar fruta y verdura, pero su larga hoja también le permite picar carne (sin hueso, por supuesto). Delgado y fácil de manejar, es versátil y un placer de usar.

Tiene una hoja de damasco con un núcleo de VG10, un acero de calidad conocido en el mundo de la cuchillería por su contenido de carbono del 1%. Este alto contenido en carbono lo hace mucho más robusto a largo plazo y garantiza que se mantenga afilado con el paso del tiempo. Está rodeado por 34 capas de damasco plegado (lo que hace un total de 69 si se cuenta el núcleo de la hoja), es decir, aceros duros y blandos dispuestos alternativamente en la parte superior. Así, además de darle un estilo original, el damasco añade a la hoja la cantidad justa de dureza y flexibilidad, haciéndola menos quebradiza sin dejar de ser sólida y rígida.

También puede distinguirse el logotipo del fabricante en la superficie de corte, a la derecha, prueba de su autenticidad.

El mango es de micarta, un interesante material compuesto conocido por su resistencia a las altas temperaturas y a la humedad. Está hecho de resina y fibra de lino, para un acabado estéticamente agradable de negro a verde oscuro. También tiene un remache y una base de acero para mayor equilibrio. Su forma recta lo hace muy cómodo de usar, tanto para diestros como para zurdos.

Este cuchillo Satake se presenta en una pequeña y elegante caja de cartón perfecta para regalo. Para cuidar el cuchillo, páselo por agua tibia y límpielo con una esponja y jabón suave. A continuación, séquelo inmediatamente y guárdelo para que no entre en contacto con la humedad. Por supuesto, no debe meterse en el lavavajillas para conservar su belleza y aspecto originales.

Este cuchillo ha sido diseñado y fabricado para satisfacer las necesidades de todos los chefs, ¡especialmente de aquellos que buscan calidad! ¡Cada corte será un auténtico placer! ¡No lo dude más y aproveche los cuchillos Satake Helios en KnifeLeader!