Satake Helios 15 cm damaskus 69-lags japansk universalkniv

Satake Helios japanske knive er robuste, højtydende og behagelige at holde ved. De fremstilles i Seki i Japan af en virksomhed, der blev grundlagt i midten af 50'erne af en japansk våbenmester, som smedede samuraisværd. På baggrund af disse års erfaring tilbyder virksomheden nu knive, der kombinerer ubestridelig gammel knowhow med banebrydende teknologi og giver bemærkelsesværdige resultater.

Denne 15 cm lange universalkniv er ideel til at skære frugt og grøntsager i skiver, men det lange blad gør den også i stand til at hakke kød (uden ben, naturligvis). Den er slank og nem at håndtere, alsidig og en fornøjelse at bruge.

Det har et damasceneret blad med en kerne af VG10, et kvalitetsstål, der er kendt i bestikverdenen for sit kulstofindhold på 1 %. Dette høje kulstofindhold gør det meget mere robust på lang sigt og sikrer, at det forbliver skarpt over tid. Det er omgivet af 34 lag foldet damaskus (i alt 69, når man tæller bladets kerne med), dvs. hårdt og blødt stål, der er anbragt skiftevis oven på hinanden. Så ud over at give den en original stil giver damaskus den helt rigtige mængde hårdhed og fleksibilitet til klingen, som viser sig at være mindre skør, mens den stadig er solid og stiv.

Du kan også se producentens logo på skærefladen til højre, som bevis på ægtheden.

Håndtaget er lavet af micarta, et interessant kompositmateriale, der er kendt for sin modstandsdygtighed over for høje temperaturer og fugtighed. Det er lavet af harpiks og hørfibre, hvilket giver en æstetisk tiltalende finish mellem sort og mørkegrøn. Den har også en nitte og en stålbase for perfekt balance. Den lige form gør den til en fornøjelse at bruge, både for højre- og venstrehåndede.

Denne Satake-kniv fås i en lille, elegant papæske, som gør den til den perfekte gave. For at passe på kniven skal du køre den under lunkent vand og rengøre den med en svamp og mild sæbe. Tør den derefter direkte, og opbevar den væk fra fugt. Den bør selvfølgelig ikke komme i opvaskemaskinen for at bevare sin oprindelige skønhed og sit udseende.

Denne kniv er designet og fremstillet til at opfylde behovene hos alle kokke, især dem, der kræver kvalitet! Hvert snit bliver en sand fornøjelse! Tøv ikke længere, og benyt dig af Satake Helios-knive på KnifeLeader!