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Un cuchillo perfecto para cortar carne alrededor del hueso
Hoja de 15 cm de acero inoxidable alemán X50CrMov15
Buena resistencia a la corrosión gracias a su alto contenido en cromo
Mango compuesto curvado de madera de Pakka + 2 remaches
Virola y base de acero inoxidable para equilibrar el cuchillo
Estuche para guardar o regalar
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El cuchillo deshuesador Sayuto Pakka X50 tiene una hoja fina con una protección pronunciada para extraer la carne de alrededor de los huesos. Sin desperdicios.
La hoja está fabricada conacero inoxidable alemán X50CrMov15 . Esta aleación es muy popular entre los profesionales porque tiene una serie de ventajas. Por ejemplo, su contenido de cromo del 15% lo hace más resistente a la corrosión. Además del cromo, todos los demás elementos de la hoja se equilibran entre sí (por ejemplo, el contenido de vanadio equilibra el contenido de carbono, añadiendo "flexibilidad" y haciendo que la hoja sea menos quebradiza). Por último, ¡su relación durabilidad/afilado y calidad/precio es muy atractiva!
Para un acabado ligero, la hoja está delicadamente satinada.
Una virola de acero inoxidable une la hoja al mango. El mango es de Pakkawood, un material también conocido como madera de Pakka. ¿Por qué? Porque se parece a la madera, gracias a sus vetas. Es un material compuesto que combina madera comprimida con resina, que se comprime bajo calor para producir un producto muy resistente. Este material tiene fama de ser imputrescible y resistente a la humedad y las bacterias. Tiene 2 remaches para fijarlo a la estructura. Por último, la base de acero remata el mango y le da equilibrio.
Su forma curva es perfecta tanto para diestros como para zurdos.
Para mantener su cuchillo en perfecto estado, lávelo a mano. Séquelo inmediatamente antes de guardarlo. No se debe utilizar el lavavajillas, y también se desaconseja encarecidamente sumergirlo en el fregadero.
Este cuchillo nació en el oeste de China, en la provincia más famosa por la producción de cuchillos y herramientas de corte: Guangdong. Los fabricantes que trabajan allí son famosos por su maestría desde hace décadas. Los cuchillos de Sayuto ofrecen una excelente relación calidad-precio, por lo que podrá equiparse a un coste reducido.
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