Questo coltello da scuoio sarà uno strumento essenziale per tutti i professionisti, poiché è stato progettato per un uso intensivo!
Presenta numerosi vantaggi:
- La sua lama in acciaio inossidabile NITRUM®, un acciaio arricchito di azoto con una durezza di 57 HRC sulla scala Rockwell, vi garantirà un taglio notevole. Questo coltello professionale offre quindi il perfetto equilibrio tra affilatura e facilità di affilatura. Inoltre, è altamente resistente agli attacchi batterici. Infine, la sua lama curva vi aiuterà ad adattarvi alla rimozione della trippa.
- Il manico in PP nero (polipropilene, una plastica altamente resistente e igienica spesso utilizzata in cucina) garantisce un'ergonomia incomparabile e un'immancabile robustezza. Inoltre, è antiscivolo e resistente alle variazioni di temperatura (fino a 130°C). È stata iniettata intorno alla lama per una tenuta ideale!
- Questo coltello per scuoiare è conforme alle norme igieniche NSF per uso professionale. Potete quindi utilizzarlo in tutta tranquillità!
Su KnifeLeader trovate anche l'intera gamma Arcos 2900, per lavorare ogni giorno in modo efficiente!