Coltello per scannare professionale Fischer HACCP 14 cm manico giallo

Con questa serie HACCP,Fischer sviluppa una gamma di coltelli pensati per i professionisti, conformi agli attuali standard alimentari in cucina. Tutti i coltelli di questa serie possono essere utilizzati in un ambiente professionale (macelleria, gastronomia, ecc.) o nella ristorazione.

Questo coltello da cucina è uno di questi, e consente di lavorare ad alte prestazioni, senza troppa fatica!

La sua lama di 14 cm è realizzata in acciaio inossidabile Nitro-B X45CrMoVN15, un acciaio arricchito con molibdeno e azoto. È più duro degli acciai standard che utilizziamo e resiste all'affilatura nel tempo. È inoltre resistente alla corrosione e agli urti (con un uso normale). È quindi perfettamente adatto all'uso intensivo in ambiente professionale. È stato affilato con attrezzature specializzate, in modo da garantire buone prestazioni fin dall'inizio.

L'impugnatura è in polipropilene arricchito di elastomeri. È intuitiva da usare e comoda da tenere in mano nel tempo, il che è un grande vantaggio quando si lavora per ore e ore con la propria attrezzatura. Il suo colore giallo permette di distinguerlo dalle attrezzature dei colleghi o di assegnargli una funzione specifica per evitare contaminazioni incrociate (ad esempio, si può usare per tagliare la carne di manzo).

Infine, la protezione estesa garantisce una maggiore sicurezza. Impedisce alle dita di entrare in contatto diretto con la lama.

Non esitate e scegliete la qualità professionale Fischer e il know-how francese!

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