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Tagliate le verdure con questo spelucchino in bambù Tamahagane!
Lama da 12 cm in acciaio VG5: affilatura ineguagliabile
3 strati di acciaio: nucleo in VG5 ricoperto da acciaio SUS410
Durezza di 59 HRC: affilatura non frequente
Manico in acciaio inox satinato di bambù: morbido al tatto
Fornito in una scatola di presentazione nera
Prodotto in Giappone
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L'eccellente gamma Tamahagane Bamboo interamente in acciaio vi conquisterà con i suoi numerosi pregi!
Non affaticate la vostra lama per tagliare la frutta o la verdura più piccola, questo spelucchino renderà il compito molto più facile! Tagliate i pomodori a fette sottili in un attimo, senza danneggiarne le fibre, grazie a questo spelucchino Tamahagane Bamboo.
Realizzato in acciaio VG5, la sua lama di 12 cm è arricchita di carbonio (contenuto: 0,7-0,8%). Il VG5 ha molte proprietà in comune con l'acciaio VG10, in particolare per quanto riguarda la qualità del suo tagliente, ed è leggermente più resistente alla corrosione(ma lontano dall'essere inossidabile). Grazie all'elevato contenuto di carbonio, la lama ha una durezza Rockwell di 59 HRC(rispetto ai 54-56 degli acciai più comuni). Questa durezza consente di tagliare il pomodoro o la frutta in modo netto senza esercitare pressione sulla lama. Inoltre, un acciaio duro come il VG5 non richiede affilature frequenti perché la lama si consuma meno rapidamente.
Questo è noto come acciaio a 3 strati perchéil nucleo duro è avvolto da acciaio SUS410 sui lati, un acciaio più morbido che protegge il nucleo da qualsiasi impatto.
Il manico è stato progettato per assomigliare a un gambo di bambù, ricordando le origini giapponesi di questo coltello. Realizzato in acciaio inossidabile satinato, è morbido al tatto e molto piacevole da impugnare. E poiché è antibatterico, non avrete problemi a tenerlo pulito!
Istruzioni per la cura: lavare il coltello a mano e asciugarlo subito dopo con un panno: non lasciarlo asciugare sullo scolapasta o vicino al lavandino, dove potrebbe assorbire umidità. Per l'affilatura, si consiglia una pietra grana (tra 3000 e 8000).
Scegliete questo coltello interamente in acciaio, perché è molto divertente cucinare con un coltello di qualità, sia che siate professionisti che dilettanti!
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