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Lo strumento ideale per preparare filetti di sogliola perfetti!
Lama flessibile da 16 cm in acciaio inox X50CrMoV15 temprato
Manico nero in poliossimetilene(POM): ottima presa
Durezza Rockwell di 58HRC con un angolo di affilatura di 14
Utensile igienico: costruzione del manico senza saldature
Design del coltello full silk per un migliore equilibrio
3 rivetti di fissaggio inseriti + Mitra appositamente ridisegnato
Lama trattata con l'innovativa tecnologia PEtec
Bilanciato e leggero - Prodotto a Solingen, Germania
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Volete preparare un filetto di sogliola perfetto? Il nostro coltello professionale per filetti di sogliola è la soluzione! Il Sfilettatore filetti Wüsthof Classic Ikon è un coltello estremamente versatile e preciso, ideale per la preparazione di pesce e frutti di mare.
Il coltello per sfilettare Wuthof 1040333716 ha una lama inacciaio inossidabile X50CrMoV15 di alta qualità. Questo garantisce un taglio affidabile che durerà per tutta la vita. La lama è stata sottoposta a un trattamento speciale: la tecnologia PEtec. Si tratta di una tecnologia avanzata che utilizza un laser per applicare precisi impulsi di calore e pressione alla superficie della lama. Questo modifica la struttura interna delle lame per conferire loro una maggiore flessibilità e un effetto specchio lucido. Il risultato è una lama molto più liscia, affilata, dura e resistente alla corrosione. La punta ricurva garantisce un ingresso agevole nel cibo, molto utile per sfilettare. Il Mitra non si estende fino al bordo di taglio. Ciò consente al cuoco di utilizzare l'intera lunghezza del filo.
Il coltello da pesce Wüsthof Classic Ikon ha un manico nero in poliossimetilene (POM). Questo materiale viene spesso utilizzato per i manici dei coltelli professionali. Offre un'eccellente resistenza e durata. Infatti, il POM è estremamente resistente all'acqua e alle sostanze chimiche. Questo lo rende un materiale ideale per i coltelli da cucina. È anche molto resistente agli urti e ha un'ottima presa. Questo aspetto è essenziale per l'uso professionale. Inoltre, essendo relativamente leggero, è molto piacevole da usare e facile da maneggiare.
Il manico è dotato di 3 rivetti, che lo rendono più resistente e durevole di un coltello incollato.
Per la manutenzione, è sufficiente sciacquarlo con acqua e sapone e sarà come nuovo!
D'ora in poi, preparate filetti di sogliola più fini che mai con il nostro Sfilettatore professionale perSfilettatore Wüsthof Classic Ikon !
Qui abbiamo anche blocchi di coltelli Wüsthof!
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