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Un coltello economico, indispensabile per i pasticceri!
Lama in acciaio inox temperato da 15 cm - Resistente alla corrosione
Durezza: 54-56 HRC - Facile affilatura quotidiana
Manico in PP sovrastampato per una presa sicura
Prodotto in Portogallo
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Il coltello da tornio è un coltello molto utile in pasticceria per tagliare i pasticcini senza schiacciare la pasta sfoglia. Grazie a questo coltello, le viennoiserie crescono e cuociono sviluppandosi in modo ideale.
Ha una lama di 15 cm per tagliare mini viennoiseries. La lama è realizzata in acciaio inossidabile temperato ed è altamente resistente alla corrosione e agli urti.
La sua durezza è di 54-56 HRC sulla scala Rockwell, che la rende perfetta per l'uso quotidiano. È facile da affilare con una Acciaio per affilatura affilatrice, ma è importante farlo prima di ogni utilizzo per garantire un taglio efficace.
Il manico del coltello è realizzato in polipropilene nero stampato per una presa sicura. Questo rende il coltello ideale per l'uso da parte degli studenti CFA che stanno imparando a maneggiare un coltello da tornio.
Questo coltello da tornio offre un ottimo rapporto qualità-prezzo per chi cerca un coltello efficace ed economico.
Utensili da pasticceria sono disponibili sul nostro sito web!
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