Set di coltelli - 2 coltelli Sayuto Sequoia San Mai Santoku + Spelucchino

Scegliere coltelli da cucina per l'uso quotidiano

Ecco il contenuto della scatola:

- 1 coltello santoku da 18 cm: la sua forma è di origine giapponese. È un coltello versatile che funziona come un coltello da chef. La sua lama è leggermente più ricurva rispetto a quella di un coltello da chef, il che lo rende ideale per tritare le erbe.

- 1 spelucchino da 9 cm: questo piccolo coltello è molto pratico per l'uso quotidiano. Si può usare, ad esempio, per tagliare con precisione frutta e verdura di piccole dimensioni!

Istruzioni per la cura: lavare a mano, asciugare immediatamente e conservare in un luogo asciutto. Non metterli in lavastoviglie e non immergerli nel lavandino.

Costruzione della lama

La struttura San Maï significa "3 strati" in giapponese. Di conseguenza, abbiamo un nucleo fatto di un certo acciaio, poi circondato da uno strato di acciaio più morbido.

Il cuore del San Maï è costituito dalla lega 10Cr15CoMoV, il cui alto contenuto di carbonio e cromo garantisce resistenza alla corrosione e un'affilatura duratura. Una lega più morbida (quindi meno rigida) è posta intorno ad essa per bilanciarla e proteggerla. La sovrapposizione degli acciai è visibile sul fondo di ogni lama: una linea sottile e più chiara segna la demarcazione tra gli acciai.

Infine, i coltelli hanno una finitura forgiata grezza: la lama non è lucidata, quindi rimane scura. Questa caratteristica aggiunge un grande carattere ai coltelli se combinata con la martellatura.

Un'impugnatura ergonomica

Il bolster, che costituisce il collegamento tra la lama e il manico, è realizzato in corno di bufalo nero. Essendo il corno un materiale vivo, le sue tonalità possono variare da un modello all'altro (alcuni possono presentare piccole striature bianche). Il manico è realizzato in Sequoia, un legno durevole e altamente resistente all'umidità e ai batteri. Anche la sua resistenza strutturale è un vantaggio, in quanto non si deforma facilmente. Questo legno ha anche delle belle sfumature di marrone, rosso e arancione.

I manici dei coltelli del set sono ottagonali. Questo li rende ideali per l'uso ambidestro.

Questi coltelli sono forniti in una scatola magnetica, che li rende facili da regalare o semplicemente da regalarsi!

I coltelli Sayuto Séquoia San Mai sono prodotti nella Cina occidentale, nella provincia più rinomata per la produzione di coltelli e utensili da taglio: il Guangdong. I produttori di quest'area godono da decenni di un'ottima reputazione in questo campo. Potrete quindi godere di coltelli efficienti, realizzati con materiali di qualità, a un prezzo ragionevole.

Tutte le gamme di coltelli Sayuto vi aspettano sul nostro sito!